“水果”这个名字虽然一听就很天然很健康，但你要用健身爱好者常说的术语称呼它的话，就是碳水化合物。吃了是不会胖的！
1.水果的热量大部分由糖构成，常见的水果每百克含糖量平均在 8~15g 左右。 假设你选择吃西瓜来代替正餐，100g 西瓜的热量大约在 26kcal 左右，含糖 6-7g 。 要达到有饱腹感的效果，你得吃小半个西瓜！是不会胖的！
2.而被减肥者排斥的米饭， 100g 的碳水约是 25g 左右，在数字结果上，半个西瓜就相当于 300g 米饭，所以用西瓜之类的水果是不胖的！
3.水果减肥原理：水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘有良好的作用;还可以减少胆固醇的吸收。 当人的体质呈酸性的时候，容易发胖。而水果富含钾、钙、镁等矿物质，经代谢后的产物呈碱性。因此，水果有利于维持体内酸碱环境，防止体内偏酸，导致身体发胖。
吃水果的最佳时间 ：
早上当早餐吃 水果含多种营养成分，且水果的养分大多是水溶性的，容易被吸收。以水果做早餐，一方面可以为人体提供所需的营养，另一方水果容易吸收，不会给肠胃造成负担，还有利于清宿便。
2.在两餐之间吃 很多人喜欢在饭后吃水果，但其实饭后马上吃水果并不能使人体充分吸收水果养分，还不利于减肥。人们在吃过正餐后，人体所需能量得到补充。此时，马上吃水果，水果被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。长此以往还会导致消化功能紊乱，另外还会带来额外的能量。
3. 水果的热量相对其他食物较低，在午餐、晚餐前一个小时或半个小时吃点水果，让人有饱足感，进而延迟饥饿，减少正餐食量，减少其他食物对热量的吸收，达到减肥效果
会长胖的，临睡前最好不要吃任何东西。
水果建议饭前半小时食用或者饭后一小时，
因为水果不需要在胃中消化，先吃水果可以增加饱腹感，有助于节食，饭后马上吃，水果会被正餐堵在胃中，增加胃的负担。
但是我建议饭后吃，因为很多水果空腹食用不易吸收，且对身体有一定的害处，比如香蕉，苹果，橘子，柿子，梨等等都不宜空腹吃，特别是柿子，空腹吃会产生结石，饭后吃水果也比较符合我们的习惯。
临睡前，你的胃已经接近空腹状态，吃水果既不利于吸收有用的营养成分，更加会发胖。
即使是含糖分比较低的水果也不好，过多的水分会给你的肾脏造成负担，导致次日眼部水肿，所以临睡前也不要大量饮水。
当今，愈来愈多的爱美女性开始在意身上多余脂肪，减肥一族有时只吃一些水果来代替正餐，生怕米饭会转换成肥肉堆积在身上。但大部分的人都不知道吃了部分水果后会出现比吃米饭更容易肥胖的问题，这是想用水果餐减肥的人应该注意的事。
在同一个重量之下，大部分水果的热量都比米饭要低，但有一些水果的热量虽然比米饭低，但是它被人体吸收的速度却比米饭快许多，而糖分吸收速度的快慢是最终决定肥胖与否的关键。
所以对糖类食物来说，吸收速度的快慢才是最重要的因素，并不是热量本身。每一种食物都有它的一个糖类相对吸收速度的高低值。我们可以把它视为它的gi。
食物的gi也就是糖类指数，gi的高低跟食物本身所含的热量并没有直接的关系，而是跟它所含蛋白质量与纤维量有关。也就是说蛋白质量或纤维含量越高者它的gi也就越低，反过来gi就越高。
比如说一般人都以为吃饭容易发胖，而吃西瓜就不会，事实上结果刚好相反。原因是什么呢？因为米饭虽然热量比西瓜高，但是它的gi比西瓜低，也就是米饭的糖分吸收速度比西瓜慢，当你吃西瓜时，身上的血糖会突然急速升高，而吃饭却是慢慢的升高，这一点是决定你是否易胖的关键。也就是说当食物的gi越高越容易发胖。
很多人会说我不吃饭只吃水果还是会胖，原因就在于gi。根据研究，香瓜、西瓜、凤梨、木瓜等水果，它的gi是比白米饭要来得高，而奇异果、香蕉、葡萄等的gi跟糙米饭差不多，减肥族应避免摄取太多，另外像葡萄柚、苹果、水梨、李子、樱桃、柑橘类等gi远低于白米饭的水果是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。
会长胖的，临睡前最好不要吃任何东西。
水果建议饭前半小时食用或者饭后一小时，
因为水果不需要在胃中消化，先吃水果可以增加饱腹感，有助于节食，饭后马上吃，水果会被正餐堵在胃中，增加胃的负担。
但是我建议饭后吃，因为很多水果空腹食用不易吸收，且对身体有一定的害处，比如香蕉，苹果，橘子，柿子，梨等等都不宜空腹吃，特别是柿子，空腹吃会产生结石，饭后吃水果也比较符合我们的习惯。
临睡前，你的胃已经接近空腹状态，吃水果既不利于吸收有用的营养成分，更加会发胖。
即使是含糖分比较低的水果也不好，过多的水分会给你的肾脏造成负担，导致次日眼部水肿，所以临睡前也不要大量饮水。
是食物，都有热量吃了不消耗是当然会发胖的
特别是水果中的糖分，如果你在晚上吃水果，小心会发胖哦，所以尽量白天吃
另外吃水果要有选择性，水果含糖量列表如下：
2%：黄瓜、西红柿。
4%：西瓜、甜瓜
5%：青梅
6%：草莓、桃、枇杷。
8%：樱桃、柠檬。
9%：橙子、波萝、李子。
10%：葡萄、杏。
11%：柿子。
12%：梨子、桔子、橄榄。
13%：柚子。
14%：荔枝。
15%：苹果。
17%：石榴。
20%：香蕉。
因此：
1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
