一、买回来的橘子拨开发现橘子瓣是硬的,怎么回事?
说明橘子不新鲜，存放的时间太久。
橘子选购技巧：
1、判断橘子所含水分是多还是少，一个非常简单的办法就是用手摸下橘子，如果比较软，通常水分会比较多，水分少的橘子通常比较硬，拿在手里硬邦邦的。好吃的橘子肯定是水分充足的，但水分充足的橘子不一定就好吃。
2、通常判断橘子酸甜简单且直接的办法一就是橘子皮的光滑程度。挑选橘子的时候，要仔细观察它的外皮。外皮要是比较光滑，在手里感觉光溜溜的，在手里很舒服，那橘子就比较好吃，说明橘子发育比较好，相反如果外皮比较粗糙，坑洼，在手里感觉麻麻的，这样的桔皮一般较厚，口味也就会比较酸。
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注意事项：
1、带苦味的橘子不能吃：若吃到有点苦味的橘子，就不能食用了，因为橘子肯定是放的时间太久了，橘子变质了。
2、橘络不用扯掉：橘络有叫橘丝，有人吃橘子总是喜欢把橘子果肉上连着的白色橘络扯掉再吃，其实橘络具有通络化痰、顺气活血的功效，有药用作用，对人体的健康非常有益。
3、吃橘子不可贪多：有人特喜欢吃橘子，总是一个接一个吃好多，其实每天吃3个就足够满足人体的吸收了，吃多了反而对口腔、牙齿有害，还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。
参考资料来源：搜狗百科-橘子
二、柑橘果肉硬块是什么病?
柑橘果肉没水分，是否果皮内侧和果实正中间边缘是否有褐色胶状物，并且汁少渣多，种子发育不良，小而弯曲，如果是这种症状缺硼的可能性比较大；在缺钙时果肉内容易缺水，造成果肉干瘪；缺锌也易造成果肉木栓化。可以在不同发病树分别补充这几种元素，看补哪种的起作用，就能够确定到底缺什么元素了。一些缺素症经常同时发生，或者症状相似很难判断，所以生产上可以喷施混合的微量元素和钙肥。
三、为什么买回的橙子的果瓤是硬的个头也特别大
打了催熟素的
四、橘子先是什么颜色的随后什么颜色最后几乎变成什么颜色了？
橘子先是青色的，然后变成黄色的，最后几乎变成红色的。
成熟的橘子应该是橙红色或橙黄色的，过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有细孔的橘子都是还没有成熟的。
个头大小的橘子为好，因为个大则皮厚，果实就可能不饱满；个小则发育不好，口味就会有所欠佳。橙子有公母之分，买橙子的时候要买母的，这样比较甜，其实橘子也是一样的。挑选母的橙子，保准个个都是甜的。
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外形特征：
果形种种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色、朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空.稀充实，飘囊7-14瓣，稀较多。囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，果肉酸或甜，或另有特异气味，种子或多或少数。通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。
传统柑子一般是秋桔，成熟于10-11月即所谓晚秋季节，而杂柑是新形态，有的是冬桔，一些是春桔。杂交产品爱媛38号成熟于晚秋早冬，春见柑橘（粑粑柑）则成熟于12-1月的隆冬季节（冬桔），沃柑（沃桔）和丑桔等等属于春桔，成熟期在2-3月。
