信丰是赣南脐橙发祥地，多次被评为“赣南脐橙王”。
信丰独特的小盆地气候，使得春早、夏长、秋短、冬暖，造就了年平均气温、有效积温、极端低温三个决定脐橙品质的最优指标。信丰山地以红黄壤、紫色土为主，土层深厚，土质容易熟化肥沃，土壤富含多种微量元素，有利改善脐橙品质。果农坚持多施有机肥，推广无公害绿色生产，保护和改善生态环境，实行产品追溯，确保脐橙果品从“田头到餐桌”全程质量安全。
信丰脐橙品质好，糖酸比高达17.5；果大色艳，以纽贺尔脐橙占比最多。其色橙红，果形美观，脐眼较小；肉质脆嫩，无核化渣，口感清爽；采收后在室内贮存3-5天，表现香气浓郁，有脐橙进房香满堂之韵；固形物含量较高，含糖13%-16%，含酸0.6%-0.8%，固酸比15.5-20.3:1，甜酸可口。农夫山泉信丰工厂推出糖酸比17.5°橙，以果实成熟含糖14%，含酸0.8%计，信丰橙独占鳌头。
