一、冬季碰柑的储存方法
1．防治柑橘发霉腐烂。用来包装柑橘的为0．03毫米薄膜小袋，不要碰破，包装严实后放入木箱或竹箩内，置常温或低温下贮藏。如此可贮藏4至5个月，保存率达90％以上。
2．用赤霉酸控制柑棍枯水。柑橘贮藏中，因果实强烈的呼吸作用，易造成果肉和果皮分离，失重而枯水。防止办法：用赤霉酸加防腐保鲜剂混合处理，并用薄膜包装在常温下贮藏，可使枯水率降低60％一90％。
3．防止柑橘“水肿”。柑橘“水肿”，是低温贮藏时容易发生的生理病害。防水肿病的主要技术方法是：①选择成熟适中、果皮致密的柑捅。②掌握适宜的温度和湿度：甜橙为1—3℃，碰柑为9一12℃；湿度均为85％一90％。
二、冬天橙子能放多久 冬天橙子怎么婧
冬天橙子能放多久
冬天橙子一般能放一个月左右。
一般情况下，e79fa5e98193e4b893e5b19e冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橙子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，橙子不会被冻伤。此外，冰箱里湿度较高，能避免橙子过多失水，口感变差。由于运输中难免磕碰，在冰箱里橙子可以保存1个月左右。如果橙子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橙子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放最好不要超过2个星期。
冬天橙子怎么保存好
1、整箱存储
如果想要储存整箱的橙子，就要先将橙子拿出来，将橙子的表面擦拭干净，然后晾干，箱子中也要保持干燥。将橙子放入袋子中，再放入箱子，注意要择出有点变质的橙子。然后一齐放入阴冷的地方，一段时间检查下，将变质的橙子取出。这样大部分的橙子就能够保存一个月左右的时间。
2、涂苏打水
想要保存的更久，可以将橙子表面涂上一层苏打水，然后自然晾干，再放入塑料袋，封口保存。这样苏打水就能够在橙子表面形成一层保护膜，延长橙子的保存时间。保存的好，放三个月都没有问题呢。
3、冰箱冷冻
如果想要保存得更久些，那么就要借助冰箱了。首先将橙子擦洗干净，晾干后用保鲜膜包裹，然后放入冰箱中冷冻起来。这种方式会比以上的方法都保存得久，但是就是口感会稍差。
三、如何使橙子放得更久
一般情况下水果放在冰箱里可以放的久一些，没冰箱可以放在通风阴凉处！不过香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味.像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱，延长保质期。
柚子保鲜禁忌
秋天又是吃柚子的时候，柚子的水分容易流失，如何才能让吃不完的柚子保持新鲜可口呢？原来，新鲜完整的柚子，无需放在冰箱冷藏，只要放在10℃以上的通风干燥处，避免阳光直射，就可以保鲜。另外，如果是吃剩的柚子，只要放入保鲜袋中，封好口袋放入冰箱，就可以保证水分不流失，达到保鲜的效果。
桃子水灵灵
买回来的桃子如果一下子吃不完，很多人以为放在冰箱中就能保鲜，殊不知会造成水蜜桃水分的流失。其实，将其中一些摸起来较硬的用软纸包裹起来，平铺码放在透气的篮子中，尽量减少堆压，并放在阴凉通风处，就可以达到保鲜效果。
巧存苹果梨子
最适宜苹果梨子的储存环境，同样是阴凉通风处，温度最好能在0℃~15℃之间。冬天买回来的苹果，旁边若放上一小杯白酒，可以长时间使苹果保持鲜脆的口感呢。
木瓜最忌水
如果希望木瓜的存放时间能久一点，可用旧报纸把木瓜裹起来，放在通风处即可。但需要检查木瓜表面是否沾到水，因为沾到水的地方很容易长出斑点，并且发霉变质。如果想令木瓜尽快催熟，将其放在大米中数日即可
四、急:请问家里蜜桔有什么好的保鲜的方法吗?
用保鲜袋装起来,不要接触空气就可以放的时间长一点.但桔子一定不能放冰箱里保鲜,这样会加快桔子的腐烂.
先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。我们家都是这样做的，关键是要弄到松针。
市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发。
用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。
用保险袋冷藏，有开始坏的就拿掉
我家里则都是铺上点树叶在箱底放地下室的
利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜4-5个月，好果率
平均在95%左右。
具体方法是：将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1：10
，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后，将经过严格挑选、未破皮、无
病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法
贮藏。
这种方法贮存柑桔的原理是：大蒜含有可杀菌的天然化学物质，可以用作柑桔
保鲜剂。采用这种方法处理生的柑桔果皮光滑发亮，微带蒜辣味，其果肉无任何
其他异味，食后对人体无害。
将橘子保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中,放置阴凉干燥地方,保存3个月没什么问题,在老家都是这样保存橘子
