选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好。高身的橙子味道更甜。别买太大的橙子,橙子个越大,靠近果梗处越容易失水,吃起来就干巴巴的。橙子皮的密度高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子所含水分较高,口感较好。
咋挑脐橙,什么样的水分比较多,味道还甜呢?
1、观察脐橙的果形:脐橙以纵径略大、接近圆形的果形最佳,应该选择果形整齐、端正的脐橙。脐橙的大小以70mm-85mm为宜,不宜过大,因为果实越大靠近果梗处越容易失水从而损害脐橙的口感。
2、触摸脐橙的果皮:应该选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙,果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙所含水分较高,最为可口。
3、观察脐橙的果脐:应该选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好,真正优质的脐橙果脐只有一毫米左右。
总而言之,挑选脐橙要掌握三字要诀即一看二摸三闻,这样才能选到果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的优质脐橙
是圆脐橙甜还是尖脐橙甜?
脐橙如何选购最甜的
优质橙子的特征:
(1)色泽:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。
(2)体积:在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好,因为阳枝头上的果子日照多,一般发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜。
(3)弹性:用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。
(4)窝底:柑桔底部明显向时凹,说明成熟好,皮薄,水分多。
劣质柑桔的特征:
(1)色泽:颜色泛青或混杂。
(2)体积:个头小说明果树发育不好,果肉营养和味道均欠佳。
(3)弹性:弹性差,说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。
(4)窝底:底部平坦或向外凸出,说明尚未成熟,皮厚,水分少质量差。