怎样制作水果醋,都有哪些水果可以制作水果醋呢?
水果醋DIY 自制柠檬醋: 柠檬1斤、纯米醋1斤、冰糖12两~1斤,放置玻璃罐中两个月即成 。柠檬要一颗颗刷洗乾净,置阴凉处晾乾,制作时将柠檬头尾去掉切 片,放入玻璃罐中,再放入冰糖及醋,静置两个月即成。 *用天然酿造的水果醋才有营养价值,制 作醋饮料时可加些蜂蜜,不但风味绝佳 ,蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基 酸、鋂、激素、醣类等矿物质与醋并用 可收相得益彰之效。 *晨起一杯天然醋饮料,可促进大肠收缩 ,迅速排出宿便,而使人神清气爽,睡 前喝一杯醋饮料则有助於入眠。 苹果醋 材料:苹果1公斤、水梨2公斤、天然酿醋3-4瓶。 水果醋 材料: 水果(任何水果皆可)、工研陈年醋(6度)或工研 糯米醋(4.5度)、糖(麦芽糖、冰糖、砂糖皆可) 作法: (1) 将一公斤的水果洗净,去掉受伤的部分,再用乾布擦乾。 (2) 将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中,再加入一公升酿造醋之后加盖。 (3) 放在阴凉处,从第二日起,每日轻轻搅拌一次,七天后即可饮用。 注意要点: (1) 糖的份量可依个人喜好加以增减。 (2) 七天后把水果从瓶中取出 。 (3) 放於冰箱内可保持五个月。 (4) 使用不同水果时: 柠檬: 先用开水洗净,擦乾后切成约2mm的薄片浸泡。 葡萄: 洗净去水分后,一颗颗摘下浸泡。 橘子、葡萄柚: 剥皮后切片,和剥下的皮一同浸泡。 懒得动手做 以下由营养师评鉴市面上所卖的水果醋后,推荐出4种热量低、减重效果好的水果醋,或许糖份会比自制的高一些,但长期饮用也有不错的效果,建议稀释10倍水后饮用。 亲身体验 无论我用何种减肥法,我的体重就是没办法下降,一直停留在原来的公斤数,后来实行7天的苹果醋减肥法,果然瘦了1公斤。除此之外,喝苹果醋不但能帮助减重,我的肌肤也变得红润又有光泽哦! 减肥医师叮咛 饭后喝水果醋能帮助肠胃蠕动,并促进新陈代谢,以帮助减重。另外,喝醋对便秘也有改善。这种减肥法要看个人体质,肠胃吸收好的人,较有效果。如果有胃溃疡、肠胃不好的人,喝醋要适量,因为醋的酸性会伤肠胃。 营养师叮咛 天然酿醋的口感比人工醋好,如果再加上水果,能吸收水果中营养素,达到减重效果。饭后喝水果醋,帮助食物中钙质软化易吸收。自己动手做醋,要注意酿的时间、器具乾净等卫生问题,要不然会发霉。喉咙有问题、肠胃不好的人,要将醋稍微稀释过后,才能喝醋。另外提醒大家,在市面上买醋,要注意标示上成份,有添加香料,是不纯天然酿醋。 答完毕,觉得不错记得采纳~~(*^__^*)
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各种各样的水果能放在一起制作,水果醋吗?
可以的。
材料 各种风味水果:如梅子、苹果、柠檬、金桔、柳橙、葡萄、杨桃、凤梨或综合水果等任意一斤。 冰糖一斤。3.100% 纯天然酿造百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)600ml一瓶。容器:陶瓷缸或广口玻璃浸泡罐 作法
将水果洗净後放置阴凉处,让水份晾乾。, 依水果形态大小,切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内,再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。, 待材料皆加入瓶内後,密封放置阴凉处
备注
食用 1.浸渍约45~60天至冰糖完全溶解(柠檬或柳橙约30天即可将果片捞起,以免有苦味)即可取出饮用。2.取出浸泡汁液,加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳,夏天冰凉更好喝。 材 料
水果(任何水果皆可)、工研陈年醋(6度)或工研 糯米醋(4.5度)、糖(麦芽糖、冰糖、砂糖皆可)
作 法
(1) 将一公斤的水果洗净,去掉受伤的部分,再用干布擦干。
(2) 将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中,再加入一公升酿造醋之后加盖。
(3) 放在阴凉处,从第二日起,每日轻轻搅拌一次,七天后即可饮用。
注意要点:
(1) 糖的份量可依个人喜好加以增减。
(2) 七天后把水果从瓶中取出 。
(3) 放于冰箱内可保持五个月。
(4) 使用不同水果时:
柠檬: 先用开水洗净,擦乾后切成约2mm的薄片浸泡。
葡萄: 洗净去水分后,一颗颗摘下浸泡。
橘子、葡萄柚: 剥皮后切片,和剥下的皮一同浸泡。
用天然酿造的水果醋才有营养价值,制作醋饮料时可加些蜂蜜,不但风味绝佳 ,蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基酸、鋂、激素、醣类等矿物质与醋并用 可收相得益彰之效。