脐橙与普通甜橙不同，一般具有以下性状：①果顶有脐，整个脐包藏在果皮内部，只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐，有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外，还有次生心皮发育而成的小囊瓣。
②无核。③雄蕊退化，花粉败育，一般坐果率很低，产量不很高。④较易剥皮，分辦，肉质脆嫩，味清甜。⑤抗逆性较差。⑥因花量大，栽培时要求比普通甜橙需更多的肥水。
以成熟期划分，通常将11月上旬前成熟的脐橙划为早熟，11月中下旬至12月底以前成熟的划为中熟，次年1月及其以后成熟的划为晚熟。但必须指出，同一品种在不同纬度和海拔地区，成熟期会有所不同。
晚熟品种夏金脐橙是什么？
澳大利亚选出的中晚熟脐橙。夏金脐橙树冠呈圆头形，树形较紧凑，树势中等偏强，比晚棱树势稍强，枝条粗壮，分布密。物候期与晚棱脐橙相似。夏金脐橙果实较大，一般单果重180
~ 250克，果形指数0.92,果实球形，果面光滑，至12月果皮转橙黄色，果实成熟后，比晚棱脐橙漂亮，呈深橙色。可溶性固形物12月中旬可达12%，酸度1.0%左右。夏金脐橙由于减酸早，因而成熟期早，一般在2月中下旬采收。若提前在12月中旬采收，则表现为果肉脆嫩、味酸，化渣程度不及其他早中熟脐橙品种，但是挂树到2月下旬采收，即表现出极优异内质，肉质紧密，细嫩化渣，汁多味甜，风味浓郁。果实肉质细嫩化渣程度、果实品质远远超过晚棱脐橙，而且仍然保持光滑漂亮的果皮，没有出现果皮生理障碍、果皮发软变干等现象。夏金脐橙对延长柑橘鲜果市场供应具有重要意义。同时果实适用于加工制汁，是我国重要的晚熟脐橙品种。
