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红美人是柑橘的什么品种?好吃吗?

发布:admin 时间:2021-09-15

红美人在日本的育成快有20年了。1990年南香(母)×天草(父)交配育出实生苗,1993年在宫川蜜桔上高接,1995年第一次结果,后优选枝条继续高接,1997年再次结果,进一步刷选和做适应试验,2000年爱媛县各个农场开始进行试种,2001年其早熟高品质的特性得到确认。刚好这一年,浙江象山甬红果疏公司的顾明祥先生把红美人引进入到了中国,从此红美人在她祖先的土地里生根发芽壮大,如今成为柑橘市场刺手可热的品种,单就浙江象山县2020年种植面积会达到3万亩。

以浙江象山为例,红美人生长大致是这样的,4月中旬初花,5月上旬出现小果,5月中下旬定果,6月上旬2次定果,7月上旬-9月中旬果实膨大期,10月上旬开始转黄,10月下旬至11月上旬着色完全,11月下旬至12月上旬果实完熟。

红美人果实扁球形,大小约为200-250克左右,果皮浓橙色,比较光滑;薄而柔软,与白皮层连接紧密,剥皮稍难;果肉橙黄色,柔软多汁,果肉入口即化,口感极佳;高糖优质,有甜橙般香味。柔软和无渣是红美人最大的品质特点,就如同吃果冻一般,第一次吃到的人都觉得十分惊艳,完全颠覆了他们口感。

日本对红美人的上市要求是糖度达到12%,外观没有瑕疵,露天栽培往往达不到这个要求,而品质的提升最适合的种植方式是避雨或加温栽培。而要吃到风味最好的红美人,糖度最好是达到15%以上,这样的才是真正的极品。

当然除了极品口感的内在品质外,好的外包装将其气质有提升了一个档次,看日本和中国的红美人包装,都会觉得这样的橘子就值这个价钱。