一、南方的朋友帮帮忙，请教糯米酒的做法。
本人广东兴宁客家人，说说我老家的做法，糯米，碾成带点黄皮的，放一点水，蒸熟，蒸的还有点硬硬的，放凉，拌上酒曲（客家话叫酒饼），放进一个干燥的干净的酒缸里，铺平，中间挖一个窝，密封好，裹上棉被，衣服，稻草保暖，尤其注意密封，不能加水，不能带脏东西进去，据说连吃橘子都不能在那个房间里吃，否则酒会酸，喝的时候可以煮一煮，等就喝完了，酒糟，就是糯米，捞出来，用手挤一挤，挤出来的叫酒酿（客家话叫酒娘），用透明的瓶子装好，可乐瓶子就不错，可以保存好几年，这酒还可以用来炒菜，客家人坐月子都吃鸡炒酒的。
二、酒糟和枸杞煮水喝是补肾的吗？
可以的，枸杞子具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖...。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是上班族中最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，...。加鸡蛋和糖，这样煮起来最香了。可以，有益无害。剂量可调调，红枣6--10粒切开,枸杞子15--20粒。。黄精的作用：中药治脾胃虚弱，体倦乏力，食欲不振，心悸，气短，肺虚燥咳，津伤口渴，消渴病，肾虚精亏，腰膝酸软；外用治脚癣。 蒙药冶身体虚弱，胃寒，消化不良，食积，食泻，肾寒，滑精，阳痿，头晕目眩，寒性“希日乌素”病，腰腿痛，“巴达干”...。补肾的。 希望采纳。中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪、磷、铁等营养物质。其中，维生素C含量比橙子高，β胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，...。好，是补肾的，大补的。要看体质～。你好，枸杞有补益肝肾，益精明目的功效。用米酒浸泡，自然就是补肝益肾的药酒咯。能强肝肾，暖腰膝，对肝肾亏虚所致的腰膝酸痛，疲惫乏力，阳痿早泄等具有保健作用。但是注意每次要少喝，别喝醉了~~
三、脸上的斑怎么去呢
去面部黑斑用苦枥子树皮一声，配米汤一斤，加一个鸡蛋白煮开放凉，早上用药水洗脸，几天后自除。{洗时不要吃辣椒}
四、夏天天热吃什么不容易中暑？
多吃西瓜等水果,做饭时加点绿豆,都 有防暑降温的作用. 另外,夏天都没什么胃口,最好是吃点清淡爽口的菜肴或是凉拌菜,为您推荐几款 五香炝花生 花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。 然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长 把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。 煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。 凉拌三色 因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌三色,你可自己起个好听的 西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。 酒糟鸡珍 鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。 糖醋白藕 藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀 煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。 酒糟凤爪 还是鸡的，不是凤凰的 用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。 还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。 耳朵冻 先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 猪耳朵用卤汤煮熟。 猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。 西兰花沙拉 西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。 水菜猪耳朵 卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。 凉拌菜花 菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀 如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。 虾米西芹 西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。 这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃 满盘西芹碧碧翠 绿色丛中点点红 简单的饮品如：菊花茶，绿豆汤，西瓜汁，桔子皮泡茶或用绿豆汤加冬瓜一起煮成甜汤，平时多喝都能起到防止中暑的作用哦！ 另外介绍几种： 1.金银花粥 材料：金银花30克，白米30克。 金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。 这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品，可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。 2.莲藕粥 材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。 先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。 这粥益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。 3.白木耳粥 材料：白木耳60克，糯米100克。 白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。 此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。 4.红枣粥 材料：红枣，白米，份量可随自己口味决定。 做法很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。 这粥具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益。 5.绿豆粥 材料：绿豆50克，白米100克，冰糖适量。 把绿豆、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。 这也是一道平日可吃的健康粥。功能是清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效。 6.麦冬竹叶粥 材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚。 将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。 这粥带点淡淡的清甜，功能是清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴
