冬枣树周年管理工作历
11月至翌年3月(休眠期)
①落叶后解除草把,刮树皮,剪除病虫枝、枯死枝、损伤枝,清扫枣园内枯枝落叶,集中烧毁,消灭越冬的病虫害。
②刮除老树皮后进行树干涂白(涂白剂配比为植物油0.5份、石硫合剂原液3-5份、食盐0.1份、生石灰10份、水30份),并结合涂白,刷除树干上越冬的龟蜡蚧和梨圆蚧。
③封冻前,深翻树盘,拣拾虫茧、虫蛹,消灭在土中越冬的枣尺蠖、绿盲蝽象、桃小、枣瘿蚊、桃天蛾等害虫,并浇1遍封冻水。
④11月下旬和3月上旬全树各喷1遍5°Be石硫合剂,消灭越冬的叶螨、蚧壳虫及干腐病等。
⑤3月中下旬在树叶:下部缠6-10cm宽的塑料带,并使上部翻卷,阻止枣尺蠖上树,同时绑p1000倍杀灭菊酯药环,半月更换1次,毒杀枣尺蠖、枣芽象甲。
⑥萌芽前,结合浇水施用氮肥,3年生树株施尿素或二铵150-250g,结果树株施尿累500-1000g,有小叶病或黄叶病的枣园,株施硫酸锌或硫酸亚铁500-1000g,采取环状多点穴施。盐碱地浇水前每株地面喷施20-30ml禾康盐碱消除剂。幼树浇水后覆盖地膜。
4月份(萌芽期)
①发芽前进行整形修剪,培养和调整骨架结构,使布局合理,通风透光。1-4年生幼树一般不疏枝;5年生以上,处理过密枝、徒长枝;7-8年生结果枝组及时更新,对未拉枝的树拉枝开角。
②发芽初期,喷0.3-0.5°Be石硫合剂,防治红蜘蛛、蚧壳虫。
③使用黑光灯诱杀枣粘虫成虫。
④发芽后,及时抹除位置不当或多余的枣头。
⑤4月中下旬喷5%卡死克乳油1000倍或10%吡虫啉4000-6000倍或毒死蜱1500倍+灭幼脲3号2000倍液防治枣尺蠖、红蜘蛛、枣粘虫、枣芽象甲、绿盲蝽象、枣瘿蚊等。
⑥4月下旬在距树干1m范围树盘内撒辛硫磷颗粒并浅锄,杀死出土的枣瘿蚊、枣芽象甲等。
5月上、中旬(抽枝展叶期)
①5月上旬喷灭幼脲3号2000倍中99.1%加德士敌死虫乳油200-300倍(或+果虫敌1000倍)液,防治枣瘿蚊、红蜘蛛、舞毒蛾、绿盲蝽象、枣尺蠖等,间隔10天连喷2遍。
②5月中旬,干旱年份枣园浇1遍花前水,株施磷酸二铵幼树150-300g,结果树500-1000g。对直立生长的枣头应拉枝开张角度,改善树体通风透光条件,缓和生长势,促进坐果。
5月下旬(开花前期)
①5月下旬对枣头进行摘心,二次枝于5月底至6月初进行摘心。枣吊摘心于6月中下旬进行。摘心越早,保花保果效果越好。
②开花前喷10%浏阳霉素1000倍+10%烟碱乳油+甲托800倍或螨死净2000倍+甲托800倍液,防治枣壁虱、枣粘虫、红蜘蛛、枣黑斑病等。
③5月下旬至6月上旬最好在雨后,在距树干1m范围树盘内,撒辛硫磷颗粒,杀死桃小等害虫。
6月份(花期)
①当每个枣吊开花3-8朵时,进行环剥或环割。一般环剥宽度为于经的1/10,最宽不宜超过1cm,以25-30天愈合为宜,大树、壮树可适当宽些,小树、弱树环剥要窄。不宜环剥的过细或过弱树可间隔3-5cm在主干或主枝上环割2-3刀,1周后再环割1刀。环剥10天后涂1000倍果虫必克以防甲口虫。一般枣树每年只能环剥1次,个别过旺树可环剥2次。
②6月上、中旬,枣吊开花至5-8朵时喷1次15mg/kg赤霉素,同时可加0.2%-0.3%硼砂和0.5%的葡萄糖,以提高坐果率。
③花开放近50%时可在傍晚间隔2天连喷2-3遍清水或加0.3%尿素或600倍枣特丰,以利保花保果。
④6月下旬人工捕捉金龟子、黄斑蝽、枣芽象甲等害虫。
③6月下旬至7月初喷螨虫清2000倍+保尔2000倍+异菌脲600倍+枣特丰800倍,防治枣粘虫、桃小、棉铃虫、甜菜夜蛾、红蜘蛛、龟蜡蚧、黄斑蝽、轮纹病、锈病、枣叶斑点病等。
⑥6月下旬至7月初,幼树株施磷酸二铵150-250g,硫酸钾500g,结果树加倍,结合施肥浇1遍促果水。浇水后,枣园铺20-25cm厚的麦秸或杂草,草上覆土压实以防风刮。
7月份(幼果期)
①7月上旬喷1次倍量式波尔多液,预防枣锈病。用黑光灯诱杀豹纹木蠹蛾成虫,喷BT乳剂500倍防治桃小,兼治龟蜡蚧若虫。
②7月上、中旬疏果,强旺树每枣吊留1个果,中庸树2个枣吊留1个果,弱树3个枣吊留1个果,以提高单果重,并减轻落果。
③7月中旬喷净菌特600倍+100-140国际单位农用链霉素+枣特丰600倍,防治甜菜夜蛾、棉铃虫、枣锈病、枣叶斑点病、轮纹病、缩果病等。
④7月下旬喷400倍绿得宝+白威特1500倍,防治枣锈病、枣叶斑点病、轮纹病、红蜘蛛等。
8月份(果实膨大期)
①8月上旬喷1%农抗751水剂300倍+100-140国际单位农用链霉索防治枣缩果病、枣斑点病。
②8月中下旬喷10%烟碱乳油或10%多氧霉素,防治枣粘虫、食心虫、斑点落叶病及果实病。
9月份(果实着色期)
①9月上旬喷烯唑醇1000倍+140国际单位农用链霉素+枣特丰600倍+美林钙,防治枣锈病、炭疽病、缩果病、桃小、龟蜡蚧等,同时可提高果实品质,增强果实耐贮性。
②9月上旬于树干、大枝基部绑草把,诱集枣粘虫、枣绮夜蛾、红蜘蛛等越冬害虫。
③9月中旬喷轮霉菌清600倍+磷酸二氢钾300倍,防治轮纹病。
④9月中下旬枣园施用基肥,1-3年生树株施有机肥10-30kg、钙肥0.25kg、尿素0.15-0.25kg,采用扩穴环状施肥。4-8年生树株施有机肥50-75kg、钙肥0.5-1kg、尿素0.2-0.5kg。缺铁、缺锌的树可增施铁、锌肥。
10月份(果实成熟期)
①10月初喷银果600倍+高效钙+农用链霉素,提高果实品质和耐贮性,防治烂果病。
②自10月上、中旬开始,分批采收冬枣,采收最好在清晨露水干后进行。
③采果后树体喷1遍600倍多菌灵或800倍甲基托布津,并拣拾病虫果集中销毁,减少病虫源。
冬枣主要病虫害的发生及其综合防治技术
作者:[ ]
1.冬枣主要病虫害的发生及危害
1.1 主要虫害的发生及危害
??1 枣尺蠖?该虫是冬枣生产上的主要害虫,以幼虫为害枣树的嫩芽、嫩叶及花蕾,并用丝缠缀,阻碍芽叶伸展,为害严重时可将枣芽、枣叶及花蕾吃光,危害极大。
??2 枣瘿蚊?该虫以幼虫为害嫩叶、花蕾和幼果。嫩叶受害后扭曲变形成为筒状,呈紫红色,质硬而脆,后变黑枯萎;花蕾受害后致使花萼膨大不能开放;幼果受蛀后变黄脱落。
??3 枣龟蜡蚧?该虫以若虫和成虫刺吸1~2年生枝条和叶片的汁液进行为害,并分泌大量排泄物,引起煤污菌寄生,使冬枣树早期落叶、幼果脱落、树势衰弱,严重时造成树体整枝或整株死亡。
??4 枣粘虫?该虫以幼虫为害嫩芽和叶,用吐丝贴缀两片叶,并在其中取食为害;此虫亦蛀食花蕾、咬断花柄,以丝缀花于枝上,被害花变干枯,但不脱落,幼虫在后期啃伤果皮或蛀入果内,将粪便排出果外,造成被害果早落。
??5 桃小食心虫 该虫以幼虫在果内为害,纵横穿食,果内充满虫粪,枣果变红脱落,无食用价值。
1.2 主要病害的发生及危害
??1枣锈病 冬枣主产区夏季雨水大且集中,使枣锈病发生面积不断扩大,造成很大危害。该病主要危害叶片,受害叶片背面散生或聚生凸起的土黄色水疱,即为病原的夏孢子堆,大多数生在主脉两旁、叶尖和叶基部。后期叶表皮破裂,散出黄粉状夏孢子,严重时变黄脱落,甚至叶片全部落光,不仅影响当年产量,且会影响翌年的生长和结果。
??2枣炭疽病?该病主要为害冬枣果实,也为害叶片。为害枣果时,在果肩或果腰的受害处最初出现淡黄色水渍状斑点,逐渐形成不规则黄色斑,中间产生圆形凹陷病斑,病斑扩大连成为黑色,引起落果,病果味苦不能食用。叶片受害变为黄绿色脱落,有的呈黑色焦枯状悬挂在枣吊上。此病花期即可侵染,但通常要到果实接近成熟和采收期才开始发病。
2 主要病虫害综合防治技术
2.1 栽培管理措施
??1 加强土肥管理?搞好园地土壤改良,提高土壤肥力,做到涝能排、旱能浇,促进树体健壮生长,提高对病虫害的抵抗能力,对减轻枣锈病、枣炭疽病,红蜘蛛、枣龟蜡蚧等的发生和危害有明显效果。
??2合理进行修剪 通过修剪使园内保持良好的通风透光条件,并及时中耕除草,这样可以减少红蜘蛛、枣锈病、枣炭疽病等的发生。
2.2 物理防治
??根据冬枣主要病虫害的生物学特性,可采用物理防治控制病虫害。即秋冬季节及时清扫树下枯枝落叶,结合修剪,剪除病虫枝、僵果,刮除老翘树皮,集中烧掉。同时利用秋冬季,对园地土壤进行耕翻,破坏害虫越冬场所,减少虫口密度,降低枣龟蜡蚧、枣尺蠖、桃小食心虫、红蜘蛛及枣锈病、枣炭疽病等病虫害的危害。在冬季有冰凌时,及时敲打树枝,可以震落枣龟蜡蚧。在枣尺蠖幼虫1~2龄间,利用其假死性,可震落幼虫,及时消灭。
2.3 化学防治
??化学防治应选择适当时机,以取得最佳防治效果。发芽前,喷雾10%柴油乳剂或5度Be石硫合剂,防治红蜘蛛和枣龟蜡蚧。3月初于树干基部环绑塑料膜带,带上缘涂粘虫药带,下方绑一圈草绳,每半月换1次,换下的烧掉,以阻止枣尺蠖雌峨上树,又可引诱雌峨产卵其中,集中杀灭。展叶前树上喷雾50%久效磷0.067%~0.1%溶液,4月下旬树干基部近1米的地面洒50%辛硫磷,每公顷7.5公斤,可杀死入土化蛹枣瘿蚊老熟幼虫。5月上旬在枣龟蜡蚧孵化初期至形成介壳前,树上喷布2.5%溴氰菊酯乳剂。0.03%~0.05%溶液,将其杀死。6月上旬雨后,树冠下1米周围地面洒辛硫磷颗粒剂,杀死出土桃小食心虫。6月底树上喷布50%久效磷0.1%溶液或氧化乐果0.125%溶液,防治红蜘蛛和枣龟蜡蚧。7月中旬树冠喷布50%退菌特粉剂0.167%溶液或粉锈宁0.067%溶液,防治枣锈病。7月底树上喷布2.5%溴氰菊酯0.03%溶液,防治桃小食心虫和枣龟蜡蚧若虫。9月中旬树体喷布多菌灵0.2%溶液或乙磷铝0.33%~0.5%溶液,防治枣炭疽病。
冬枣的几种保鲜贮藏方法
为了保持冬枣的新鲜程度、优良品质及风味,降低果品周围的温度、将冬枣置于低温条件下保存,是一种简单易行的常用方法。
目前,普遍采用的冬枣保鲜技术主要有:气调保鲜储藏,也叫机械气调库储藏法。这种储藏方法要求有隔热性和气体密闭性能好的恒温库,并且要配备气体调节和监控的系统。它是在冷藏的基础上,加上对氧气、二氧化碳等气体的调节,具有双重储藏、保鲜作用。遗憾的是这种方法成本较高,技术程度也比较复杂,而且冬枣的储藏期短,一般只有3个月左右。
目前,最先进的冬枣储藏方法-------速冻保鲜法。应用本项技术,将冬枣经过适宜的冷冻处理后,可在低温条件下保鲜储藏12个月以上。冷冻储藏抑制了枣的生命代谢活动,减少了失水,可以长时间、最大限度地保存果实的营养成分和鲜食风味。经过长期冷冻储藏的枣,解冻后仍然果实饱满、颜色鲜艳,果肉脆甜。维生素C保存率达89%,腐烂率低于1%。储藏后果实不变形,果肉不变色,平均感官品质可达到储藏前的80—95%。水分和可溶性固行物含量保存率不低与95%。其储藏果实不使用任何化学物质或放射性物质处理,可以周年供应市场。