一、黄橘子花做菜方法？
桔子剥开，先摆最外圈、依次向内，然后用桔子叶当作花叶，大小要自己剪，最后用桔子皮剪成花土形即可。
二、用柑橘做菜有哪些作用？那么还有其他什么水果入菜的做法？
柑橘入菜的作用
丰富的维生素C王国
不管是哪种柑橘，都含有均衡的维生素C，有益于健康和美容。 其中，维生素C含量最高的果皮是醋橙。
充满活力
柑橘含有柠檬酸。 与糖一起食用，可以促进肝糖的恢复，有助于消除疲劳。 因此，运动后喝一杯蜂蜜柠檬水，可以让疲惫的身体迅速恢复体力。 此外，虽然剥皮的动作比较麻烦，但剥皮时释放的香气具有提神作用，常用于制作精油。
柑橘类水果很有用
将果皮晒干后，加入糖和盐，享受柑橘特有的清爽风味； 将时令的橙子煮沸，做成果酱等常吃的食物，一年四季随时可以拿出来享用，有些菜谱可以在短时间内完成，您可以轻松享受正宗的日本味道，而有些则需要较长的准备时间，您可以享受烹饪的乐趣，充分体验柑橘的奥秘。
水果入菜的其他做法
蜂蜜柠檬鸡
鸡胸肉1块、胡萝卜1/2个、油1/2汤匙、柠檬汁1汤匙、柠檬4片（0.5厘米厚）、蜂蜜2茶匙、牛油1汤匙、盐勺1/2茶匙、胡椒粉少许、 适量生菜如叶生菜。 为此，用叉子戳鸡皮，用 1/4 茶匙盐和少许胡椒粉戳小孔。 将胡萝卜切成 3-4 厘米长的细丝，在热水中焯一下。 平底锅烧热油，将鸡皮朝下煎至金黄色，翻面用小火煎至熟。 制作酱汁：将柠檬汁倒入锅中煮沸，然后加入蜂蜜煮沸，最后加入柠檬片、奶油、盐和胡椒粉。 把鸡肉切成容易吃的大小，放在盘子里。 用生菜和胡萝卜装饰。 从酱汁中取出柠檬片，放在肉上。 上面放酱汁。
生三文鱼配佛手柑葡萄柚
西柚1个、三文鱼150克（生吃）、洋葱1/6个、芝麻菜2个、沙拉酱、2汤匙橄榄油、1汤匙佛手柑汁、1瓣大蒜（捣碎）、1盐/2茶匙、少许胡椒粉粗粮。做法，将三文鱼切成薄片； 将柚子和白薄皮去皮，取出果肉。 洋葱切碎，冲洗干净，沥干； 将芝麻菜撕成方便的份量。 将材料 A 在一个大碗中混合，制成沙拉酱。 将葡萄柚、鲑鱼和芝麻菜装盘，将切碎的洋葱放在中间，淋上沙拉酱。
烧橘子吃对咳嗽尤其是湿咳有好处。湿咳有痰,烧橘子,相当于把橘子皮短时间内制成了陈皮,陈皮性温,入肺,有祛痰下气,清热生津的功效,所以烧橘子吃可以治疗咳嗽。蜜柚鸡翅，柚子肉新鲜爽口，带着一点清新的香味，用来入菜也非常不错。取出的柚子肉和鸡翅同烧，能增添鸡翅的香味，柚子中的果酸还能让鸡翅更加软嫩鲜美。
用柑橘做菜可以治疗肠胃问题，促进排气，降低胆固醇。并且对于晕车也能起到缓解作用。其他水果，例如，苹果可以做成拔丝苹果，香蕉可以做成鸡肉香蕉等等。
用柑橘做菜可以起到下火的作用。西瓜皮做菜也非常不错，可以补水。同时还有火龙果也是非常有创意的。
三、怎么样可以用橘子来做菜，我说的不是橘子皮，是里面的果肉。
把橘子做成橘子果酱，然后步骤：【桔酱排骨】1、排骨入冷水锅煮开后稍煮几分钟，把血水去尽。2、焯完水的排骨用温水洗净，加水和姜片煮开转小火炖至排骨软烂。3、排骨出锅前15分钟加少许盐调味。4、把排骨沥出来备用。。锅内加少许油烧热后加入4-5勺桔酱，桔酱加少许排骨汤和少许盐调好味炒匀，倒入排骨翻炒均匀即可。
先炒一盘肉，等炒到半生熟的时候，把橘子在锅的上空把汁挤出来，之后炒到全熟就好了
海鲜炒饭 可以加入橙肉 橘肉揉碎 装盘前加入即可
水果沙拉，果汁都可以加在菜里，风味独特
四、橘子皮能否用来做菜？
鲜桔子皮精油太多，容易刺激肠胃造成腹泻，最好晾干了再泡水。不过做橙皮味道的菜肴是可以的，反正加热的时候会挥发掉。
可以在煎鱼的时候放一点，不但可以提鲜也可以去腥味。而且在冬天灌香肠的时候放一点进去也是很好的，吃起来很香的。
有的大料中有晒干的橘子皮.
可以，做肉放可增加清香
五、用桔子皮做菜有什么功效？（如题）
一、橘子皮妙用： 巧防晕车 在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 巧治冻疮 将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 巧治慢性支气管炎 橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 巧治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 巧治便秘 鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 巧解酒 用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 巧治睡觉磨牙 睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。 巧防止牙齿“酸倒” 食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。 巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 巧治口臭 将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 巧解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 巧治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 巧理气消胀 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 巧治消化不良 将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 巧清肺化痰 将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 巧治风寒感冒 鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 巧提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 巧降血压 将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。 巧治脚沙虫 脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 二、美味佳肴 橘皮粥：在熬大米粥时， 在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。 橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。