湖南安仁具气候适合种植龙海脐橙、豪山豪峰茶、坪上食用菌、生平大米。
安仁县国土总面积219.17万亩，其中耕地面积 42.35万亩，水田34.11 万亩，旱土8.24万亩；有林面积121.16万亩，森林覆盖率60.3%。全县传统大宗农产品主要有稻谷、烤烟、蔬菜、水果、木材等，其中大米是安仁的主要产品。全县水稻播种面积每年都在60万亩以上，是郴州市的粮食主产县。2007年全县优质稻播种面积达38.1万亩。龙海脐橙、豪山豪峰茶、坪上食用菌、生平大米等生产企业相继成为市、省级农业产业化企业。在2007年11月的中国食用菌博览会上，安仁被评为中国食用菌之乡。