1 脐橙的果形脐橙的大小以70mm－85mm为宜，不宜过大。
2 触摸果皮。要选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙，果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙，所含水分也较高，最为可口。
3 选择脐橙要掌握三字要诀，即一看二摸三闻，选择果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的优质脐橙。
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赣南由于其得天独厚的土壤条件，生产的脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%-12%，含酸0.8-0.9%，固酸比15-17:1。品质优良,风味浓郁,富有香气,深受欢迎，无形之中消费者把赣南产的脐橙称为之为赣南脐橙。
红桔与美国糖桔是一个品种吗？有什么不同之处
以我繁育柑橘苗十几年的经验来看他们不是一个品种，红桔是古老的一个品种，籽多，偏酸，美国糖桔是一个比较新的品种，属于杂柑类的，但是适合的区域比较小，很多地方种植出来反应口感和化渣率不理想，所以建议种植一些比较成熟一点的适应力广一点的品种，比如沃柑 无籽沃柑 大雅柑 早熟砂糖橘 晚熟血橙 脐橙 等 都是不错的选择。