葡萄是国人特喜爱的一种传统水果，随着生活水平的提高和需求的增长，葡萄发展很快，很多地方已成为一项发家致富的产业。
葡萄是典型的喜光作物，在光照充足的条件下，叶片厚而色浓，植株生长健壮，花粉分化良好，产量高，果实品质好，光照不足时则相反，葡萄不同品种要求的光照强度不一样，欧亚品种比美洲品种要求光照条件要高。过分阴湿和光照不良的地区不宜发展葡萄生产。
我们国家有几个葡萄种植的区域，主要有东北西北的冷凉栽培区，华北及渤海湾栽培区，西北及黄土高原栽培区，秦淮以南亚热带栽培区和云贵高原及川西部分高海拔栽培区。
葡萄种植有如下特点，一是葡萄的适应性强，全世界各地区几乎种植，还是一庭院果树和盆栽果树的首选树种。二是容易栽培，葡萄可以说是一学就会，一栽就灵，大部分的品种第一年栽，第二年就开始结果，第三年就进了丰产期，是一项脱贫致富的好途径。三是葡萄营养丰富，含有多种维生素，糖，叶酸，白黎芦醇等，对防治癌症和心血管疾病有良好的作用。
葡萄的用途广泛，除了鲜食之外，还可以加工，制酒，制汁，制干，制罐，种子和皮渣还可以提炼高级食用油及化工原料，葡萄可以说全身都是宝！