一、橘子皮的做法大全简单
橘子皮是很好的食材，今天来说说怎么用橘子皮来做美食：
一、开胃橘子皮：
用料：橘子皮适量、植物油适量、红泡椒适量、小米椒适量、大蒜子适量、豆豉适量、盐适量、糖适量。
做法：
1、把积攒下来的橘子皮用烧开的水泡两遍，去苦。泡到两遍开水都冷下来然后用力拧干水分，装在一个干净的没有生水的的容器里。
2、在等橘子皮泡好的时候可以做其他工作。所有的配料洗干净，然后擦干水。擦干净水的缘故就是尽量不要有生水，这样可以存放好久不会坏。
3、红泡椒，小米椒，大蒜子切碎，切碎后一起装进用于搅拌橘子皮的大容器里。
4、加入豆豉，盐、糖、油。盐和糖的比例大概是1：1。然后搅拌均匀，静置，接下来就等橘子皮泡好就行。
5、拧干水的橘子皮切成细条，往容器里到然后搅拌均匀。大概放半小时，再次搅拌尝尝味道，觉得甜了加点盐，咸了加点糖，干了倒点油。全部做好之后装进玻璃瓶，封一层保鲜膜盖紧，第二天尝会更好吃。
二、止咳润喉的橘皮水：
用料：橘子皮5-10个、冰糖6颗、白砂糖2勺。
做法：
1、橘子剥皮备用。
2、橘子皮手撕成小块。
3、白砂糖准备2勺，冰糖6块左右。
4、糖倒入皮中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
5、每天2茶勺，可以加蜂蜜或者牛奶搭配喝。润肺止咳。
二、蜂蜜茶怎么做
蜂蜜茶的做法。
1.精心挑选皮较薄、水分较多的橘子，将皮剥开，去掉白色经脉，放入锅中，加入清水，大火煮开。
2.橘子皮千万不能丢弃，要将它们洗净。选取4到5个橘子皮，刮掉反面白色皮囊，将其切成丝状，一起放入锅中熬制。
3.大火煮开后，用勺子撇去黄色泡沫，开小火慢慢熬制。
4.等水分收于一半时，加入冰糖、蜂蜜。
5.在熬制过程中要不停搅拌，以免煮糊。
6.注意观察，等到汤汁粘稠时，关火即成。
7.将熬制好的蜂蜜橘子茶装入玻璃器皿中密封保存
功效：冬天泡茶喝有暖胃、驱寒、补维C、利尿功效，而且加了橘皮还有开胃，治气胀等。
用蜂蜜茶叶水可以治疗喉炎。方法是取适量优质茶叶，装在一个纱布袋内，或用茶袋放在一个茶杯内开水冲泡。待茶水凉了以后，加一汤匙蜂蜜搅匀后，每隔半小时，用此茶水在口中含漱2－3分钟，对治疗慢性喉炎和口腔炎都有显著疗效。
需要注意的是，泡茶需用开水，但调入蜂蜜一定要待水温降至80摄氏度以下才行，否则会破坏其中的氨基酸结构。
蜂蜜茶能清热补中，润燥止痛，解毒健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。适用于精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，汗多尿少。气管炎，病后体弱，肝炎，低血糖，便秘。还可以治疗慢性咽炎。
蜂蜜属于单糖，长期使用对降血压、润肠均有疗效。
如果因润肠需要饮用，需用温水调制食用，如果用冷水调制蜂蜜不宜搅匀。
如果因减肥需要饮用，建议服用蜂蜜茶的同时，也可在空腹的时候饮用一杯淡盐水。
菊花茶，红枣茶还可以，其他茶不建议，偏性大。请问只喝土蜂蜜就行了，也就是百花蜜。很平和养人。
牧花人土蜂蜜
大别山中蜂蜜
以下仅供参考：
蜂蜜可以制成蜂蜜茶来喝，即好喝又有风味，还可以治病，是很好的喝法，蜂蜜和一些食物搭配起来吃效果也是不错的，比如生姜、柠檬、牛奶，下面我们就来看看三款蜂蜜茶的做法以及蜂蜜和什么搭配在一起好?
一、玫瑰蜂蜜茶。
材料：玫瑰花、红茶、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水。
做法：
1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟。
2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸。
3、关火并加入柠檬片，放在旁边，在它的水温降至你可以接受的温度时加入蜂蜜即可。
功效：性质平和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有排除疲惫、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功效，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
二、红枣蜂蜜茶。
材料：红枣、蜂蜜。
做法：
1、红枣一碗用水泡两个小时，洗净去核。
2、去核红枣放电饭锅内加两倍的水，用煮饭档煮，看到锅内的水基本蒸发完，红枣软烂时断电。
3、用压土豆泥的压子压碎晾凉。
4、将红枣泥装入干净的瓶子里，加入和红枣泥同样分量的蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可。
5、喝时取适量蜂蜜红枣，用温水调匀饮用即可，也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。
功效：红枣补血滋养，蜂蜜滋润美颜，秋季喝这个饮料可以让身体得到全面滋养。
三、蜂蜜陈皮怎么做？
配方：蜂蜜30克，陈皮9克，甘草9克制作与用法：将陈皮、甘草加水放入砂罐中煎汁，剩汁约100亳升，对入蜂蜜，作为一天量分3次饭前服下。功能：对胃、肠养护及十二指溃疡有效。
四、蜜橙皮怎么做？
菜系及功效：干果制作
蜜橙皮的制作材料：
主料：鲜橙皮35千克 川白糖42.5千克。
蜜橙皮的特色：
色泽发白，呈透明状，滋软纯甜、橙香宜人，风味独特。
教您蜜橙皮怎么做，如何做蜜橙皮才好吃
1.选料：选用七八成熟的厚皮橙子为宜。
2.制坯：将选好的鲜橙子削净外层青皮，挖去橙心，切成宽约3厘米左右料块，再切去两端，橙皮条块应洁白新鲜。
3.烫漂：先将切好的白料块，置于80℃～90℃的热水锅内烫漂，要不断翻动，约煮10分钟左右，手捏料块能合拢，放开后能还原时即可捞出。烫漂时间要严格掌握，时间过长糖煮时会造成烂坯烧锅；过短则不能将皮内苦汁除尽。
4.压榨：将轻烫漂的橙皮捞出挤压。挤压的方法是边淋清水边挤压，这样反复进行，直至经检尝橙皮无苦味时为止。
5.再烫漂：将榨去苦汁的橙皮再置于沸水锅内煮30分钟左右，随即捞出，入清水中清漂进一步去除苦汁备用。
6.煮制：配成浓度为35％的糖液入锅，将橙皮坯也入锅，用旺火煮制。煮制中应注意常搅动，使之进糖均匀，糖液数量以木铲翻炒时较为松动为准，不足时要及时添加，煮制1小时后，可改为中火，再煮0.5小时左右，待糖液浓缩至浓度为65％，橙皮坯色泽一致、呈透明体时，即可捞出。
7.上糖衣：将捞出的橙皮坯沥净余糖液，待稍冷后，即上糖衣制为成品。