一、求家庭冰激凌制作方法
1)苹果冰淇淋
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
2)香蕉冰淇淋
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
3)西瓜冰淇淋
材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。
工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。
特点:香甜可口,色彩绚丽。
4)果子露冰淇淋
材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。
工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。
特点:独特的异国情调。
二、家庭简单的冰棍做法最好多教几招..
红豆冰棍的做法
1、50g红豆高压锅上汽后12分钟；
2、三勺玉米淀粉加两勺白糖用开水冲成透明玉色熟糊；
3、将红豆及汤与玉米淀粉糊混合，倒入模子中冰冻即可。
香蕉酸奶冰棍的做法
原料：酸奶、香蕉、玉米淀粉、白糖
做法：
1、玉米淀粉3勺（一勺＝15ml）＋1勺白糖混合均匀，用少许清水调成糊
2、滚开的水冲到步骤1中，边冲边搅拌，冲成透明稠亮玉色即玉米淀粉熟透（如没熟，可以放入微波炉中叮一分钟），晾凉备用
3、2杯（一杯是250ml）酸奶＋两根香蕉放入食谱加工机中搅拌成泥
4、将酸奶香蕉泥与玉米淀粉糊充分搅拌均匀，倒入冰棍模子中
5、放入冰箱冷冻，冻上即可。
备注：吃的时候，把模子放在凉水中泡一两分钟，冰棍就很容易取了
密瓜冰棍
做法：
1）半个蜜瓜（大约2杯多一点的瓜肉），一杯雀巢淡奶。
2）把蜜瓜放到搅拌器打成平滑的糊糊。加蜂蜜适量（这个的用量，根据自己想吃多甜的口味以及瓜的甜度适当调整）。
3）把淡奶和蜂蜜搅和到打好的蜜瓜里，装入做冰棍的模具里，冻上即可。
三、牛奶雪糕的做法是什么呢？
材料：牛奶、蛋黄 白糖、 玉米 淀粉、炼乳、香草精、 红豆
1、先将红豆蒸好，最好是选择蒸煮，保证不脱红豆皮，保证红豆的完整度。蒸煮烂之后就可以了。
2、再将牛奶倒入锅中，这里要选择不锈钢锅，放入蛋黄白糖和玉米淀粉充分搅拌。
3、牛奶搅拌均匀之后的放入炼乳和香草精。在此充分搅拌。
4、将雪糕模具清洗干净，擦干。然后倒入牛奶，记住先不要倒满了，先倒二分之一，然后搁红豆。根据自己的喜好搁就好了。
5、搁完红豆之后，倒满牛奶。盖上模具。
6、放置冰箱进行冷藏，一般冷藏五个小时左右就可以了。
吃的时候可能出现拿不出来的情况，可以放置几分钟之后再拿下来，也可以用水冲。
四、牛奶雪糕有哪些？
最常见也是比较便宜的就是大布丁和小布丁,还有伊利的蒙牛的都以牛奶蛋糕为主,像“随便、八喜”这些都是比较有名的,最贵的也是最有名气的自然是哈根达斯啦