柿树施肥方法：
（一）施肥时期 柿树需肥期与新梢生长、开花、结果等器官发育同步进行。生产上有“催花肥”、“稳花稳果肥”、“壮果肥”几个施肥关键期。
1．基肥 一般采实前后（9~10月）或萌芽（3月）施入，以采实前施入最好。基肥以有机肥为主，施入量为全年的1/2，并注意氮、磷、钾肥配施，结合浇水、肥效更佳。
2．追肥 以速效氮、磷、钾肥、人粪尿等为主。可分几个时期施入。
A、花前追肥：以4月下旬至5月上旬追施为好。追肥过早过多，易造成落花落果。
B、花后追肥：柿树花后，以速效氮肥为主，磷肥次之，也可结合喷施某些微量元素肥料。
C、壮果肥：于柿果膨大和花芽分化期；一般在6月下旬至7月中旬，以氮肥为主，磷钾肥适量。
D、果实生长后期：在8月中旬以后，增加树体的营养积累，过早会刺激秋梢发生。
（二）施肥量 一般结果在1000千克左右的特大树，年施优质有机肥300~600千克。3~5年幼树施有机肥100千克，另加施硫酸铵0.2千克。
（三）施肥方法
1．土壤施肥 依根系发育伸展状况及肥料、土壤类型而异。有环状、放射状、全园施肥法。
2．根外追肥根外追肥的时间、次数、浓度等依生育周期及树势而定。通常在春梢生长、花前、花后可喷施2~3次。花前0.3%~0.5%的尿素液﹢0.1%~0.5%硼酸;花后0.3%~0.5%尿素液﹢0.2%~0.3%的磷酸二氢钾6月下旬果实生长高峰期喷施尿素与磷钾肥混合液1~2次。在果实二次膨大和着色期，喷施1~2次速效氮和0.2%~0.3%磷钾肥（磷酸铵、氯化钾、硫酸钾等）。