粉蕉又称小米蕉、糯米蕉、米蕉。是海南的热带水果之一，珠三角地区又叫奶蕉。主要分于陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等，小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
粉蕉组培苗不可以连片种植：粉蕉栽培最大问题是感染香蕉 黄龙病，现今还未有抗病的粉蕉新品种，如果连片种植，该病害更易传播，所以防治该病较困难。不带病的粉蕉组培苗，可减少发病率，但组培苗并不等于具有抗病能力，只是比吸芽苗少了 苗木带病的机会，所以发病率自然比吸芽苗低些，但如果实行连片种植，不论吸芽苗或组培苗一样易感病。
粉蕉上山栽培的基本条件要求：粉蕉能否上山栽培，关键看该山地条件是否适宜粉蕉正常生长结果要求，具体说：所在地的土壤是否属疏松、深厚土质不沙、不粘重的红壤土；周边是否有山塘、水库的水源供蕉园灌溉，同时土壤不要过于酸性（因ph值少于5时易发生黄龙病）。
如果已具备上述条件，应进一步选南坡或东南坡或东坡，坡度少于30度，植被茂盛的、较肥沃、湿润的下坡或山脚种植为好，因为上坡土壤多属土层薄、土质瘦瘠、干旱、灌溉困难、且风大，不大适宜种植粉蕉。