一、花肉块怎样炒的家常做法大全怎么做好吃视
五花肉块做法
1
猪肉，八角，桔子皮
2
猪肉放水里焯一下后捞出，切大块待用。
3
锅烧热后把切好的五花肉放入锅里煎。
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五花肉煎出油后，接着倒入适量的料酒炒一下，放入八角，桔子皮。
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把八角，桔子皮炒香后，放入适量的生抽，老抽，盐翻炒。
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接着把五花肉倒入高压锅里放适量的水，压5分钟就可以出锅了。
二、推荐几个简单菜的做法
家常菜谱做法
家常豆腐
材 料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
做 法： 1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形 2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄 3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香 4、下肉片炒开，加生抽、料酒 5、下煎过的豆腐同炒 6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味
清炒藕丝
材 料：新鲜莲藕
调 料：姜、花椒、醋、盐、味精、白糖
做 法： 1、选新鲜莲藕（嫩的最好）数节，削皮、洗静，纵向切成片，然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用； 2、生姜切5~6薄片后，再切成丝，与藕丝放一块； 3、锅内放油烧热，然后放入少许花椒（喜辣的可同时放些干辣椒）爆香，立即将藕丝和姜丝放入锅，同时滴入少许的醋，快速地翻炒几下，然后滴少许水盖上锅盖； 4、盖上锅盖闷上十多秒开盖，放盐和少许味精（不放也可），炒匀即可。 5、如果喜酸甜的可放多一点醋，出锅前放些糖即可
梅菜扣肉
材 料：五花猪肉700克，梅菜100克。
调 料：植物油600克(实耗约60克)，大油120克，鸡汤100克，湿淀粉10克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。
做 法：
1.将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。
2. 炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本菜制作的关键环节)。
3.将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里。
4. 将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸匀，取出来放在肉上面。
5.用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。
6. 倒出原汁，将梅菜扣肉复扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。
三、红烧肉怎么做，怎么做好吃？
先用开水把猪肉块煮5份熟 在用各种调料炖 这样肉就不会腻了 还搞不明白可以加我
四、怎么做红烧肉最好吃？
猪肉切成小块,放少许油,应为猪肉脂肪比较多,多了腻的很, 油热的时候放些葱和姜.炒出香味的时候放肉炒,肉炒的快熟的时候放入少量的糖或者是酱油,拉色用,建议用糖,小炒一会加入少许的水,如果有橘子皮的话放一小块橘子皮,焖到差不多水分快干的时候出锅就可以了