1、 桔皮：中药学里称“陈皮”，具有利气调胃、燥湿化痰的功效。治疗食欲不振、呕吐、上腹部胀满，咳嗽痰多、便秘等。如治小儿厌食用鲜桔皮15克、鸡内金5克，煎水日服二次，连服5-7天；治便秘用桔皮40克，45度白酒200克浸泡24小时后，焙干、研细末，每次服5克，每日二次口服。
2、 桔红：是桔皮却掉内层果皮，所剩外层红色薄皮，具有利气消痰，宽中散结的功能。主治感冒咳嗽、恶心呕吐、胸痛胀闷等症。
3、 桔络：是桔瓣上的白色线格，也叫桔筋。有理气止痛、化痰通血脉之功效。主治胸痛久咳、痰中带血、口渴。患慢性气管炎及支气管扩张的病人，吃桔子时应连现桔络一起口服为宜。
4、 桔核：是桔瓣里的核。具有利气、止痛散瘀之效。主治疝气、腰痛等症。
5、 桔肉：是桔子里桔瓣。含有大量的维生素C及核黄素、纤维素、醣类。可冶疗口角炎、口腔溃疡等症。患有慢性支气管炎者，可将桔子瓣用蜂蜜浸泡三天后，每晚睡前口服桔瓣6至8个。