四果汤糖水是一种传统的中国甜品，主要由四种不同的果干制成，包括红枣、莲子、百合和桂圆。这种甜品不仅口感丰富，而且营养价值高，具有很好的滋补效果。下面是熬制四果汤糖水的详细步骤：
准备材料：首先，你需要准备以下材料：红枣10颗、莲子50克、百合50克、桂圆50克、冰糖适量、水适量。这些材料可以在超市或者中药店购买。
浸泡果干：将红枣、莲子、百合和桂圆分别放入四个碗中，加入适量的清水，浸泡4-6小时，让果干充分吸水膨胀。这一步非常重要，因为果干在干燥状态下很难煮熟，浸泡可以缩短煮制时间，同时也能让果干的营养更好地溶解在水中。
清洗果干：将浸泡好的果干分别用清水冲洗干净，去除表面的杂质。特别是莲子，需要去掉绿色的莲心，因为它有苦味，会影响糖水的口感。
煮制糖水：在一个大的锅中，加入足够的水，然后将清洗干净的果干倒入锅中。开大火煮沸后，转小火慢慢炖煮。这个过程大约需要1-2小时，直到果干变得非常软糯。
加入冰糖：当果干煮至软糯时，加入适量的冰糖。冰糖的量可以根据个人口味来调整，一般来说，果干和冰糖的比例为4:1比较合适。加入冰糖后，继续小火煮制，直到冰糖完全溶解。
熬制浓稠：当冰糖完全溶解后，继续小火煮制，让糖水逐渐变得浓稠。这个过程大约需要30分钟，期间要不时搅拌，防止糖水粘锅。
出锅装盘：当糖水变得浓稠时，即可关火。将糖水倒入碗中，稍微冷却后即可食用。你也可以根据个人喜好，加入一些椰奶、牛奶或者蜂蜜，增加口感和营养。
四果汤糖水不仅味道甜美，而且具有很好的滋补效果。红枣可以补气养血，莲子可以养心安神，百合可以润肺止咳，桂圆可以补血安神。这四种果干搭配在一起，既美味又营养，是一道非常适合家庭制作的甜品。