一、冰糖橘果肉较干硬是怎么回事？
吃一些柑橘的时候，会发现有的感觉果肉干瘪，果实结块，且渣多汁少。这样大大降低了柑橘的口感，冰糖橘果肉较干硬是这是柑橘缺素症的原因造成的。
柑橘缺素症就是指，柑橘正常生长发育需要氮、磷、钾、硼、镁、锌等多种元素，如果果树缺少这些元素，便会引起生理失调，影响生长发育，随时表现缺素症状。果树发生缺素症后，不但使植株生长受到严重的影响，而且使产量和品质明显下降。
二、橙子果肉硬怎么回事？
脐橙很硬多半是品种的缘故。
说明这种皮厚果肉不充实。正常的脐橙用手轻轻按一下果皮，就会感到非常有弹性，这样才说明脐橙的皮层较薄，果肉较大且饱满
三、沃柑肉结实发硬是什么问题？
一、营养生长旺盛容易引粗皮
对于一些营养过剩的树、小年树，容易使得树冠顶端果实成为粗皮果。特别是一些氮素施用过多的树体，更加容易形成粗皮。这样强旺树应该减少氮素施入，减少和不施用壮果肥，如果施用，不宜过迟，另外培养开张树形，减少冲天炮树形，对于减少粗皮有效。
二、赤霉素施用过量造成粗皮
沃柑作为一个较新的品种，很多种植户对其还不太熟悉，很多果农保果措施是参考砂糖橘保果措施，实际上，沃柑保果赤霉素用量需要严格控制，一般为砂糖橘保果用量的五分之一，且不适宜多次施用，施用赤霉素等激素过量造成粗皮案例较多。
三、钙硼等中微量元素缺失
一般认为，钙决定果实硬度，沃柑膨大期如果钙元素缺乏，就会造成果皮松散，产生粗皮，而缺硼会进一步引起缺钙。所以可以选择柑橘果期喷施几次含钙硼等的中量元素叶面肥。
四、水分管理不善引起粗皮
沃柑在壮果期缺水干旱，而着色期水分供应过量（雨水过多）的话，就容易引起粗皮，山坡果滴水分自我调节能力差，更加容易引起粗皮。
四、橘子剥开后放一段时间为什么会变硬？
那是因为表皮层的水分蒸发了，缺少水分后表皮就会发硬，时间久了，里面的水分也蒸发掉了，整个橘子就会处于脱水状态所以比较硬。