雪花酪好吃还是绵绵冰好吃？

雪花酪好吃还是绵绵冰好吃？

雪花酪好吃

雪花酪的口感介于刨冰和绵绵冰之间，比刨冰细腻，又不如绵绵冰绵密，口味并不独特，即使是橘子、葡萄、草莓、菠萝等个性的味道，也被溶解成奶味重水果味轻的口感。

雪域冰乳酪小贝做法

雪域冰乳酪小贝做法

食材

蛋糕胚

鸡蛋5个、低筋面粉75克、牛奶60克、玉米油60克、糖45克

夹心馅

淡奶油160克、奶油奶酪60克、糖16克、奶粉少许

1、牛奶加玉米油拌匀加入蛋黄拌匀，筛入低筋面粉翻拌均匀

2、蛋清中加少许柠檬汁，糖分3次加入蛋清凯散中打发至大弯钩后分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中

3、烤箱提前预热，160度烤25分裤槐钟，出炉晾盯纯氏凉，用杯口压出⭕️圆形备用

4、奶油奶酪提前拿出软化至顺滑，淡奶油➕糖打发出纹路，加入奶油奶酪搅拌均匀，装入裱花袋冷藏一小时

5、取一片蛋糕挤上冰乳酪，再叠一片蛋糕，侧面涂少许冰乳酪后转圈裹满奶粉即可