一、化州桔子做法？
1.桔子一定要把外面的白膜去掉，不然会很苦。
2、加些白糖腌一会儿，可以让果胶充分渗出来。
3、煮果酱的时候，千万不能用铁锅。
4、装瓶子的时候，瓶子一定要先消毒，这样可以保存更长时间。
5、自已家做的果酱即卫生，又能省钱。而且没有防腐剂。建议尽快吃完。
6，做好的果酱，可以用来冲水喝，就酸奶，还可以就土司都很不错。
二、桔子的做法？
步骤/方式1
准备食材：3个桔子，80克冰糖，400克水
步骤/方式2
冰糖倒入水中
步骤/方式3
开火煮至冰糖融化
步骤/方式4
玻璃瓶开水烫一烫，然后沥干水备用
步骤/方式5
桔子剥皮，一瓣瓣分开
步骤/方式6
用水轻轻冲洗一下
步骤/方式7
桔子放入冰糖水中，再煮五分钟
步骤/方式8
把桔子舀起来
步骤/方式9
冰糖水留锅中再小火煮十分钟
步骤/方式10
煮好的冰糖水倒入桔子中，放凉就可以装瓶了
步骤/方式11
冷藏后更好吃
三、碱柑桔做法？
1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。
2、挑选没有损坏的桔子，把桔子清洗干净后，晒干桔子外皮的水份。
3、把桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层盐巴，直至排满为止。
4、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。
四、结婚橘子做聚宝盆做法
1、准备一个空碗，最好是用黄玉的碗，黄为土、为坤、为地、暗合土生金的五行理数。
2、装满米，与碗边相平就可以。
3、用8个一角的硬币插在米里.分八个方向，要插在边上，合八卦理数。
4、然后在取一个一块的硬币插在中间。
5、用一个白玉碗，白为金、为乾、为天。
6、一个自己动手，合天地、五行相生的聚宝盆就做成了。
结婚的聚宝盆:首先买一个红色的具有吉祥意义的盆子，到水果店买苹果