沙糖桔沙皮病和白癞病都是柑橘类水果的病害，但它们有一些区别，如下所示：
1. 症状不同：沙糖桔沙皮病的症状主要表现为果皮凹陷，形成沙糖状的凹坑，果皮表面出现皱褶，严重时会形成裂口；而白癞病的症状主要表现为果皮变白、发粉，表面出现圆形或不规则形状的白斑，严重时会导致果实变形。
2. 病原不同：沙糖桔沙皮病是由真菌类病原体引起的，主要是由褐腐菌、黑腐菌等病原菌引起的；而白癞病则是由病毒引起的，主要是由柑橘黄龙病毒等病毒引起的。
3. 防治方法不同：沙糖桔沙皮病的防治措施主要是在种植前要做好土壤消毒工作，同时注意定期喷洒杀菌剂；而白癞病的防治措施主要是要对病媒介虫类进行有效的防治，同时也要进行病毒清除和病树的深度挖掘和销毁等工作。
总之，沙糖桔沙皮病和白癞病虽然都是柑橘类水果的病害，但它们的症状、病原和防治方法都存在差异，因此在进行防治工作时需要根据具体病情进行针对性的治理措施。