一、冰糖醋橄榄不去皮可以吗?
冰糖醋橄榄不去皮不可以,
带皮煮影响口感和味道,糖醋和橄榄的味道不容易结合
冰糖醋橄榄简单做法
用料
冰糖 7斤
醋 3瓶(白米醋)
橄榄 10斤
步骤 1
把醋倒入锅中煮煮煮
步骤 2
冰糖倒入
步骤3
大火煮至化开后倒入橄榄
步骤 4
然后翻啊翻,翻啊翻……
步骤 5
煮沸,视频中这个关小火再煮5分钟后关掉火放凉,一定一定要放凉后装瓶
步骤 6
玻璃瓶装着, 口感酸甜脆爽,能暖胃开脾,
二、醋泡苹果雪梨的做法?
醋泡苹果雪梨,对小孩非常好。但是苹果醋要泡一个月,材料:米醋(白醋),苹果雪梨,冰糖。做法:把梨很干净晾干水,带皮设成一小块一小块。然后放入适量冰糖,加入白醋末过梨块就可以了。放至三天后,每次喝的时候用点热水兑一下,具体兑多少水按自己的口味,要趁热喝,不要喝凉的。
注意:梨用什么梨功效都一下,所以买最便宜的雪梨就可以了。白醋最好看一下成分表,无添加的白醋最后。冰糖具体用多少陈允斌的视频里也没给出,就说适量就可以了。可以先少做一下,试一下。切梨的时候一定要带皮,籽也不要扔掉,就是要让果皮的营养进到醋里,才好让我们人体吸收到。
苹果醋的制作方法也一样,只是苹果醋要防止一个月才可以饮用。
三、陈皮糖的做法 如何自制好吃的陈皮糖?
1、食材:橘子皮;白糖;冰糖5小块;盐少许;甘草。
2、将橘子皮用盐搓洗干净,泡凉水里一个下午,两小时换一次水,至少换三次。然后切成丝,或者掰成小块。
3、用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝,目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮。
4、煮好后将陈皮丝捞出,攥干水。
5、锅里加入白糖,冰糖,泡好的甘草水。冰糖为了提亮,开火煮到糖融化,在将攥干的陈皮丝倒入。糖的量,与陈皮量1:1,水量刚好没过陈皮就可以啦,也可以再少一些。
6、中小火熬,等待水分全部熬干。水渐渐减少时记得用搅动,不然会糊锅。
7、水分收干手关火在搅拌一会,为了让它降温。将白砂糖倒入小盘中,再将降温后的陈皮到入白砂糖中,搅拌,凉凉,陈皮糖就做好了。
四、琉璃酱片儿的做法?
用料乳鸽 2只葱油 55克海鲜酱(海天) 50克蚝油 80克生抽 50克老抽 5克冰糖 80克水 500克橙 几片八角 2个香叶 3片桂皮 1块草果 1个
琉璃酱鸽的做法步骤
步骤 1
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水煮开后放入洗干净的乳鸽,再次煮沸就可以捞出,(不怕麻烦的可以在水里放一点白醋和麦芽糖)
步骤 2
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趁热抹上老抽(这里的老抽是分量外的)这样可以让乳鸽容易上色,然后等待自然冷却,让表皮吹干一些
步骤 3
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方子里写的葱油是55克,这里找放30克(如果怕麻烦也可以直接用食用油,放点葱姜煸炒一下,放葱油一方面是为了颜色更好一些,一方面是之后还会添加油,这样添加的油会更香一些)
步骤 4
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葱油炒热后,加入香料和酱料,煸炒一下
步骤 5
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加水加冰糖,煮开
步骤 6
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放入橙子,放入乳鸽,煮开后调小火,维持视频这个状态
步骤 7
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加盖,小火焖煮30分钟,期间要翻动几次
步骤 8
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然后捞出里面的香料和其他杂物,这样后续操作不会导致别这些硬物割破皮
步骤 9
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开大火收汁,要经常把卤汁往鸽子上浇
步骤 10
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等卤汁有些粘稠后,再次加入15克的葱油,之所以要分几次加入油脂,如果一开始加太多油,会导致上色慢,第二次加油是为了让卤汁水油平衡,达到一种乳化的胶质,期间火力不要减小,会导致水油分离
步骤 11
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一直收汁到能挂在乳鸽表面,就可以先把乳鸽拿出来
步骤 12
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剩下的卤汁继续熬,最后再加10克的葱油,这样是提高卤汁的亮度
步骤 13
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熬到卤汁比麦芽糖稀一些的程度
步骤 14
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放入乳鸽翻几下,这时不要关火,否则会挂不上
步骤 15
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拿出放凉即可
五、陈皮冰糖水的做法
很简单,把洗干净的陈皮切成块,冷水下锅然后放入冰糖,煮开后冷却就可以了
六、冰糖电视剧免费观看完整版?
冰糖电视剧可在腾讯视频、爱奇艺视频、优酷视频免费观看完整版。