怎么挑橘子的方法
在挑选橘子时可以看橘子的颜色，好的橘子应该是色泽亮丽的橘黄色，而发亮发青的不宜选择。手感上通过去捏橘子感受它的弹性，弹性越好越新鲜，另外肚脐较大和茎凸出的橘子就越甜，反之口感就会比较酸涩。
挑选橘子的方法
可以从颜色上挑选橘子，好的橘子应该是橘色或深黄色的，口感酸甜适中。而那些过于发亮或者大部分是青色的建议不要选择，因为有的商贩为了外观好看会在上面打蜡，青色的橘子一般还未熟透，口味过酸。
也可以从手感上来挑选橘子，用手去捏橘子，力度稍轻，如果能感觉到它的弹性比较好就说明这个橘子是新鲜的，味道也较甜。或者用手抚摸橘子的表皮，如果是粗糙的，说明它皮厚水分较少，而表皮光滑的一般皮较薄，橘肉厚实。
如何挑选橘子的小妙招，挑选出来的橘子又甜又好吃。

一，看大小和颜色。很多人在买橘子的时候喜欢买大的，其实我们应该挑选中等的，因为一般大的皮比较厚，甜度就相对较差。太小的橘子一般因为生长得不好，口感较差。橘子的颜色在生产过程中，从绿色过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以购买橘子应该选黄色或者是橙红色的越好味道越甜。另外如果橘子仍然保留的有叶子，看一下叶子是否新鲜，越新鲜，表明橘子也越新鲜。

二，分公母。橘子拿到手上之后看一下，橘子的顶部长柄部位如果是凹陷的，就是甜的，如果是凸出来就是酸的。而且橘子分公橘子和母橘子，一般母橘子比较甜，公橘子会比较酸，所以我们在购买的时候要看一下橘子的底部，方法也非常简单，如果是一个凹陷的小圆圈就是母橘子，如果是一个小圆点就是公橘子。同时可以用手捏一下橘子底部，如果比较软就是甜的。

三，看光滑程度和弹性。橘子上面有一层细密的油胞点。如果是酸甜适中的橘子，这层油胞点会使表皮看上去光滑。同时也可以用手捏一下橘子，感受一下果肉的弹性，如果感觉果肉结实但是不硬，一松手能够恢复原状，这就是皮薄肉厚水分多的橘子。
挑选橘子，只要掌握了以上这几种方法就可以挑选到皮薄肉厚又甜的橘子了。

从外观也可以看橘子的好坏，看橘子的肚脐一般较大的尝起来会比较甜，较小的可能就会酸一些。另外可以观察橘子上方的茎，如果是凹进去的代表它皮薄较甜，而凸出来皮就会较厚，口感也会差一些，还有底部是圆圈而不是圆点的味道会甜一点。
挑选橘子也不是无经验可寻 挑选橘子时外表光滑鲜亮、果皮薄的橘子口感较好且水分多
1.看橘子脐。也就是橘子的下部位。橘子脐有的是圆圈，有的是点，挑选时买带圆圈的，带圈的橘子比较甜。
2.看橘子蒂。就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，买的时候，挑的时候挑凹一点的，凹的要比凸起的甜。
3.按橘子皮。按压橘子蒂周围的橘子皮，皮软的皮比较薄，而且比较成熟，买时挑软一点的，比硬点的好吃。
4.看颜色。橘子成熟都是从青色变为黄色，当市场上很多卖青色的，青色的一般会发酸，所以，喜欢吃甜的，买时挑黄色的。
5.闻橘子。放在手上轻轻揉一下，放在鼻子前闻一闻，如果橘子味比较浓，说明成熟的好，橘子也新鲜。
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步骤一：看大小。大的橘子容易皮厚，肉实不饱满。小的橘子又往往发育不好，味欠佳。所以中等大小的最佳。
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步骤二：看颜色。绿色的橘子一般没有熟透。苍黄色的橘子一般又过于成熟。所以橙黄色且闪亮色泽的橘子一般最佳。
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步骤三：看弹性。用两手指轻压橘子。弹力好、透过橘皮能闻见清香的是好橘子。
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步骤四：用手捏。用手轻捏表皮会冒一些油出来的是好橘子。
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步骤五：捏底部。底部捏起来感觉软的，一般为甜橘子；反之则一般皮较厚，味较酸。
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步骤六：看底部。桔子底部有明显小圆圈的，就像句号，一般为好橘子。
教你如何挑橘子
