一、罐头打开后能放多久?
罐头打开后能放1~2天，放到冰箱里边，正常应该是能放三天的。
因为开封的罐头与外界空气等物质接触后，容易发生变质滋生细菌，食用后对人体有害。罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品。
如果罐头打开后不是一次吃完，放上几天后，罐头水果就会发生变化。轻者，糖汁变色，果色变暗，味道也不那么甜爽可口;重者，糖汁变得混浊，汁及果肉味道变酸，有时还会产生酸败变质，不能再供食用。
罐头食品的保存注意以下事项：
1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。
2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天。
3、对于玻璃瓶和透明材质的罐头还要注意避光储存。
4、无论什么样的罐头一般都要储存在阴凉避光处最好，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。
没冰箱的话最好一顿吃完，夏季尤其是，罐头好保存只要不开罐保质期一般都2，3年，但是开了以后这个季节一天就该变质了，最好在10小时之内吃完，否则会变质。
二、没有开的橘子罐头长时间放冰箱可以继续吃吗？
没有开的橘子罐头，长时间放冰箱是可以吃的，只要在保质期内。
没有开过的橘子罐头的话，放了时间比较长，也可以继续吃，只要没有过保质期基本上都是可以的。
没有开的桔子罐头，放在冰箱里，时间久了，只要没有过期，应该是可以继续吃的
没有开的橘子罐头长时间放冰箱可以继续吃的
当然可以吃啊，因为你没有开封，并且还是放在冰箱里。
三、做橘子罐头的方法
橘子罐头的做法：
备用食材：橘子适量，冰糖少许，开水适量；
制作过程：第一步，橘子可以选择比较酸的，将其皮扒掉，同时记得将橘子上的经络给去掉，也就是白色的丝，要将其处理干净了，所有的橘子都处理好；
第二步，准备出玻璃容器，将其事先放入在开水锅中煮一煮，杀毒处理好，保证无水无油，待用，同时准备出冰糖，在锅中添上水；
第三步，待将水烧开后，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，将剥皮处理好的橘子放入在水中，大火煮5分钟的时间，立刻关火；
第四步，将做好的橘子连同糖水一起趁热倒入在事先准备好的瓶子中，并且将瓶子的口封紧，倒扣放置，待将其晾凉后，放入在冰箱中冷藏；
第五步，冷藏一会就可以吃了，当然喜欢更甜一点的，可以多放一放，让糖水可以充分渗入在橘子中，这样便会更加香甜好吃。
小编总结：儿时的零食比较少，因此这橘子罐头便是能吃到最好的零食，每次吃完了橘子瓣，连其中的糖水都要喝的光光，后来得知橘子罐头的做法竟是如此简单，因此每到其新鲜上市的季节，我便时常会买点做成橘子罐头，其实一开始完全是因为买的橘子太酸了，没法下口，便在网上学习了做橘子罐头的教程，多放点冰糖，竟也没有造成浪费，但当然了用本身便比较甜的橘子做更好，十月吃橘子的季节，多买几斤做罐头，清甜补水更润燥，橘子罐头做法简单，用时也比较短，煮5分钟的时间就能搞定。
烹饪小技巧：
1、橘子瓣上白色的丝记得要去除干净，否则橘子吃着会比较苦的，橘子皮不担心会浪费，将其晒干了保存，泡水喝，或者是做红烧肉的时候搭配点，可以起到去腥解腻的效果，全身都是宝；
2、橘子如果比较酸，便可多放点冰糖，冰糖的量根据时间的情况选择就可以了，没有过多的约束，橘子煮的时间一定不能长，开水下锅，滚5分钟就足够了，时间长了，将橘子煮的绵软了就不好吃了；
3、盛放橘子罐头的瓶子，记得要事先杀毒处理，没有杂质，保存的时间才会更加长，在家做罐头密封的最佳选择，便是将其趁热装入瓶中，倒扣放置，待晾凉后便可达到密封的效果。
小时候罐头是很受欢迎的零食，通常在逢年过节的时候才能吃上罐头，罐头是用不同种类的水果制作而成的，吃起来不仅好吃，而且还非常有营养，一般在吃完罐头以后，还要将瓶口的地方舔干净，罐头除了可以买着吃之外，还可以自己做着吃，掌握罐头的制作方法，自己在家也能做出美味好吃的罐头。
桔子罐头的做法窍门
做法一
原料：酸桔子，木糖醇，水，密封的瓶子(最好是玻璃的)，蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)
做法：
1、准备好桔子与木糖醇，蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)，木筷子或木锅铲。
2、桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉。
3、在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉(这步很重要，有助桔子入味)
4、蒸锅加水蒸煮开(水不要多，刚没过桔子即可)，加入木糖醇溶化。
5、倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却(一定要冷却)，糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了。
做法二
制作桔子罐头的用料
平时在家里制作桔子罐头时需要准备五百克的新鲜桔子，再准备适量的冰糖和清水。
制作桔子罐头的具体步骤
1、把桔子的外皮去掉，然后再把桔子瓣表面的丝络全部去掉，分成一个一个的桔子瓣备用。
2、把锅中加入在适量的清水，加热烧开，然后把分好的桔子瓣放在开水中煮制一小会，最多不能超过三分钟。
3、把取出的桔子放入到冷水中，在里面浸泡降温。在锅中重新放水，把准备好的冰糖放入进去。
4、再次加热把锅中的水烧开，再把桔子放进去，与冰糖同煮，煮制大约七八分钟以后就能关火。
5、把煮好以后的桔子放在玻璃瓶子中，然后密封，就是自制的桔子罐头了，这时把它直接放入到冰箱冷藏，过五六个小时以后就可以取出食用，味道一点也不购买的桔子罐头差。
做橘子罐头很简单，就是剥皮的时候费点功夫，因为橘子不仅要剥皮，还要把橘子的白色膜扯去，所以需要耗费一点时间。如果有时间，那就自己做罐头，自己做的罐头给孩子吃，也更健康，更放心。
下面分享橘子罐头的具体做法，一起来看看吧～
【橘子罐头】
食材：
橘子、冰糖。
做法：
第一步，准备酸掉牙的橘子，10个就可以，然后再准备一些冰糖，选择老冰糖比较好，吃了不上火，冰糖大概50g左右。
第二步，把橘子的皮剥掉，然后把白色的膜扯去，膜要尽可能扯干净，膜虽然有清热解毒的功效，但是味道比较苦。
第三步，锅中倒入适量清水，大火烧开，放入冰糖加热融化，等完全融化之后，再放入剥好的橘子，一瓣一瓣放入锅中。
第四步，大火烧开，然后煮5分钟就可以了，煮好关火，然后装入罐子里，趁热装入，盖上盖子，再放凉，然后就可以放冰箱里冷藏了。
橘子罐头，不仅好吃，还有丰富的维C，小时候经常在感冒之后吃罐头，可以补充营养，提高免疫力。
剥掉的橘子皮别扔掉，橘子皮还可以晒干了保存，拿来泡水喝，或者炖肉的时候加一点，解腻又可以提味。
很多朋友会觉得买回来的橘子罐头特别的好吃，味道比较甜，但是橘子的味道并不浓郁，这个和搭配的配料有关。想要吃到好吃的橘子罐头，其实也是可以自己动手去制作的，并且这样做出来的橘子罐头味道是非常不错的，同时还不含有食品添加剂。
橘子做成罐头的步骤：
1、先将桔子皮剥掉。
2、水能刚好没过桔子大火煮开转小火煮5-10分钟放入适当的冰糖根据个人口味放糖时最好尝尝。
3、等凉后装罐(罐子最好无油无水)放冰箱冷藏可以保持1个星期左右。
橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，也有青色或其他颜色，是人们生活中最常见的水果之一，果皮可入药。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。橘子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剥开橘子橘子水就可溢出。
1、把桔子放入90~95℃的热水中，热烫45~60秒钟，然后迅速捞出，趁热剥皮。剥时先在果顶处将皮撕破，而后成两半。把果肉从皮中剥出，两手用力要轻巧，千万不要使囊片两端的法脂捏破;
2、剥开后的桔瓣，一片一片分开，要小心不要剥破，可以先去除桔瓣上显而易见的白色的“经络”;
3、把分开的桔瓣可浸入室温、浓度为0.25%的盐酸溶液中，时间须按浸酸以后囊片的变化而定，一般约为30~50分钟。浸酸作用能使囊衣与汁胞之间的果胶物质溶解，使之膨胀分离，大约浸至囊衣起皱并与汁胞开始呈分离状态时，就可以结束;
4、取出后经清水漂洗后，漂洗5次，随即浸入室温、浓度为0.75%的氢氧化钠溶液中，浸约5分钟或更少。浸碱的作用是囊衣溶解剥落，如果所浸的碱浓度过大或时间过长，则也能够使汁胞壁溶解，但会使汁液破裂和囊片破碎。浸碱后，用清水漂洗，也是5次吧，漂浸残留的碱液。实验中盐酸和氢氧化钠的浓度是很低的，而且经过多次的洗涤，可以放心使用。
5、囊片经去除囊衣后，再经漂洗，而后进行漂捡，拣去畸形和破碎的囊片，提取少数囊片所带的种子，然后把果肉放入普通的空罐中。
6、然后配制糖液。糖液是现配现用的。一般糖液开罐浓度约为12~16%，装罐浓度为25%。
7、把调配好的砂糖溶液加到盛有果肉的玻璃瓶中，放上瓶盖，但不拧紧，置于加水的锅中，煮沸10分钟，取出瓶子，并拧紧瓶盖，待冷却……亦可冷藏。