11月上旬开采。
瑞金生态良好，环境优美，昼夜温差大，雨水充足，光照强度大，非常适宜脐橙生长。瑞金脐橙一般在每年11月上旬成熟开采上市，其果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩，口味浓甜芳香，含果汁55%以上。具有很高的营养价值和商业价值。
信丰那几个镇的脐橙好吃？
赣南脐橙甲天下，这是公认的，赣南脐橙其实也分三六九等，最优质的人，脐橙产地在信丰，之后是崇义，然后是寻物，然后是安远，瑞金，宁都，南康。
江西瑞金市云石山是个什么地方？
云石山乡位于江西省赣州市瑞金市西部，乡以中国工农红军和中央政府长征出发地云石山命名，距市区12公里，交通便利。云石山乡为市甘蔗生产基地之一。 云石山乡素有“瑞金西大门”之称，是毛泽东等老一辈无产阶级革命家曾经生活和战斗过的红色土地。全乡总面积112平方公里，其中冲击小平原近20余平方公里。辖云石山、回龙、陂下、田村、沿坝、超田、丰垄、梅坑、田心、石背、黄安、下村、黄陂等13个行政村，人口39800人。境内气候宜人，自然资源丰富，常年平均气温18.9℃，年日照时数平均1838小时，年无霜期268天，是一片充满蓬勃生机和极具发展潜力的热土。 交通区位得天独厚 323国道横贯东西，赣龙铁路穿境而过，并在境内设有火车客、货运站。规划设计并正在组织施工的昆明至厦门高速公路、东营至汕头高速公路交汇于境内超田村，并设有进出口通道。境内所有的县、乡、村道路均进行了水泥硬化，在最近2年的新农村建设中，云石山乡200余个村小组有55个实现了通水泥路。区位独特，地处瑞金西部、紫华山东麓，东邻沙洲坝，南毗武阳镇，西连万田及会昌西江，北接九堡，腹抱长征第一山——云石山，境内有高围、黄安、梅岗三个集市，集市辐射面积近300平方公里，物流充盈，商贾云集，人气旺盛，系瑞金西部重要的工农业产品集散地。 自然资源质优量丰 境内拥有继云南石林、广东肇庆之后的全国第三大喀斯特地貌分布群，石灰石储量达8.8亿吨，金属镁、锰矿、铁矿品高量大，极具开采价值。境内有一地下暗流经过，水量充沛，水质优良。山地面积11万亩，其中适宜采割松脂的湿地松面积达2万亩。毛泽东等老一辈无产阶级革命家曾在这里生活和战斗过，“红色中华”峥嵘岁月留下的革命旧址21处遍布全境；“红军长征第一山”在国内外享有盛名。 基础设施日臻完善 小城镇建设立足高标准，坚持超前性，规划面积6平方公里，初步形成三纵八横城镇格局。通过实施市场运作，完成了以乡政府办公大楼、休闲广场、农贸市场及梅岗中心村为主的中心区建设，并已投入使用。境内有3.5万伏变电站一座，完成了农网改造、实现了同网同价。程控电话装机容量达1万余门，移动、联通、小灵通通信实现无缝覆盖，因特网、宽带网、有线电视已进村入户。有日产自来水1500吨的水厂3个。城镇功能逐步齐全，设施日趋完善，全乡有2所初中、14所小学在校学生5800人，尽管学校基础设施仍不符合教学的要求，但已基本消灭了危房。 个私经济蓬勃发展 近年共引进30余家外来投资企业，引进资金15.8亿元。其中总投资5.6亿元、年产200万吨水泥、全省规模最大的万年青水泥项目落户境内田心村，并已由今年5月正式投产。带动了云石山乡商业、运输、餐饮、住宿、娱乐等行业的发展。2005年底，全乡共有私营企业近百家，个体工商户500余户，从业人员近万人。水泥、石灰、石灰粉、石灰钙化砖、标石等建材产品远销广东、福建。昔日的革命圣地正逐步打造成赣南东部的建材“航母”。 农业产业强力推进 坚持科教兴农战略，以工业化的理念谋划农业，以产业化经营做活农村经济，依托现有的农产品加工龙头企业和营销网络，采取规模种养的方式，初步建立起五大基地。一是以脐橙种植为主的3000亩果业基地；二是1000亩优质烟叶基地；三是以红芽芋为主的3000亩蔬菜基地；四是10000平方米的蘑菇基地；五是年出栏10000头的肉牛养殖基地。基本上做到了一村一品，形成了五大农业支柱产业并驾齐驱的新格局。 人文环境和谐优越 秉承光荣革命传统的云石山人民，民风纯朴，勤劳务实，开明开放，惜誉如珍。乡党委、政府坚持“以人为本、廉洁高效、优质服务、依法行政”的理念，狠抓干部教育培训，提高干部总体素质，切实转变干部作风；多方并举努力营造了优质高效的服务环境、安全稳定的治安环境、规范有序的市场环境和团结鼓励的舆论环境，形成了人心思上、人心思进、人气兴旺的良好发展氛围。