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自制橘子果酱能保存多久

发布:admin 时间:2024-09-23

一、自制橘子果酱能保存多久

自制橘子果酱能保存20-30天。

手工果酱如果保存处理得当,正常情况可保存20-30天左右,味道在最初的一个星期内最好。

要延长果酱的保存期限,熬煮是非常重要的步骤,因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来,长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用袭蔽。

装果酱的容量最好使用有盖能密封的玻璃容器,要事先消毒好,保证无水无油。做好的果酱要趁热装罐,防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上,然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却,再放入冰箱中冷藏保存。

营养价值

橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁迅禅段0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B20.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等亩誉营养物质。

二、自制橘子果酱怎么做

食材明细

桔子适量

冰糖适量

蜂蜜适量

酸甜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

自制橘子果酱的做法步骤

1

准备桔子、冰糖、蜂蜜

2

把桔子洗净,剥皮,放数颂在碗中备用

3

如果用的是小砂糖桔,可以像我这样整个中间切开棚派两半,用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔薯和郑子,就把桔子瓣一片一片分开,中间切开,也是把桔核取出

4

汤锅做上半锅水,水开后放入适量的冰糖,看自己的喜好,喜好甜一点就稍微多放点,但也不要太多,因为最后汤汁收浓后会很甜的

5

冰糖煮化,成为糖水

6

放入处理好的桔子,用小火慢慢熬煮,至少1个半小时

7

放入处理好的桔子,用小火慢慢熬煮,至少1个半小时

8

汤汁慢慢收浓时,要不停搅拌,尝一下味道,如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜

9

煮到粘稠状,就可以关火了,放入可以密封的玻璃罐中,盖上盖子,常温冷却后放入冰箱中冷藏

三、橘子果酱的制作方法和步骤

橘子果酱的制作方法和步骤如下:

主料:橘子果肉500g、橘子皮适量、柠檬半个、砂糖100g。

1、挑选一个表皮干净的橘子,用盐搓洗干净,削皮待用。

2、剩余的橘子全部洗净剥皮,去籽和丝。

3、橘皮过开水(去苦味),和一部分果肉加入料理机打成酱,然后把剩余的果肉也全加进去。

4、把果酱和砂糖倒入锅中煮沸去浮沫。

5、加入提前准备好的柠檬汁,小火边煮边搅拌,防止糊锅,熬到汤汁浓稠即可,趁热装瓶。

四、欢乐消消消橘子果酱怎么做

欢乐消消消橘子果酱的制作方法是收集橘子、糖和柠檬汁,然后煮果酱。下面将详细介绍制作过程。

首先,收集材料。你需要橘子、糖和柠檬汁。选择新鲜、成熟的橘子,洗净并擦干。将橘子皮剥掉,取出橘肉,去掉种子和白色的内膜。

接下来,准备果酱锅。将橘肉放入果酱锅中,加入适量的糖和柠檬汁。糖的量可以根据个人口味添加,柠檬汁可以增加果酱的酸味和鲜味。

然后,开始煮果酱。将果酱锅放在炉火上,用中火加热。不断搅拌果酱,以免糊底。当果酱开始沸腾时,调小火力,继续搅拌。这个过程需要耐心和时间,以确保果酱煮得浓稠。

最后,检查果酱的浓稠度。当果酱变得浓稠时,可以取一小勺果酱滴在冷盘子上,如果果酱保持形状不流动,就说明已经煮好了。此时可以关掉火,让果酱稍微冷却一下,然后将其倒入干净的玻璃瓶中密封保存。

以上制作欢乐消消消橘子果酱的过程仅供参考,具体制作过程可能因个人口味和实际情况而有所不同。在制作过程中可以根据个人喜好添加其他调味料或香料,如肉桂粉、姜粉等,以增添果酱的口感和香气。同时,注意卫生和安全,确保所有材料和器具都是干净的,以避免食品污染。