可采用如下的 防霜冻办法。①覆盖将地膜、无纺布、棚膜等轻轻贴苗畦盖上，在两端畦 埂上用泥块等较重物压上。地膜、薄的无纺布可防御0°C低温，棚 膜、厚无纺布覆盖，一般可避过一1。
5〜一1°C低温，一2°C以下低温， 个别贴紧薄膜处嫩叶会受冻害，但不会有大的冻伤。②灌水霜冻来临之前灌一次水。 灌水可增加土壤湿度，增大 土壤热容量和热导率，使夜间土温下降缓和；灌水后，菜田上空气中 水蒸气凝结于植物体上，放出凝结热，抵消植物体的热损失，缓和植 株体温下降。
在夜间形成霜冻时，空气中的相对湿度增加，减小了植 株的蒸腾作用，植物体的热量损失减少，起到了保温的作用。 灌水后 一般能躲过的霜冻危害，特别是灌井水效果更好。③薰烟霜冻来临时点燃草堆生烟，草堆应放在上风口，面积 大的多点燃几堆，面积小的少燃几堆，以菜田面积上空温度均能回升 为原则。
烟雾能使水蒸气凝结，放出部分热量，还能隔离冷空气侵 袭，一般0C霜冻也可以躲过。万一大的寒流冻害发生，秧苗会全部 冻死，有后备秧苗可重新定植，也可改种其他蔬菜。 轻度冻害可加强 管理，及时中耕，追肥、灌水，一般可以较快恢复。