播种后4 ~6d出苗，出苗后，夏秋季育苗为了防晒、保墒和 雨季防止暴雨冲刷，可在苗畦上覆盖一层遮阳网。待苗生长健壮 后（二叶一心），揭去遮阳网。温度控制在20 ~25摄氏度，经常保持 畦面湿润，35d后可出齐苗。出苗后白天温度控制在18 ~20摄氏度， 夜间在8 ~10摄氏度。水分保持适度墒情（土壤含水量60%左右）， 不足时应补水，夏季早、晚浇水，力求凉水凉浇，冬季中午浇水。如水分过多时，苗床上可撒适量干细土。苗床育苗待长到3片真叶时按行株距8cmx8cm分苗。当生菜苗长到五叶一心，展开度5~6cm,苗龄冬春季40~50d，无病虫害，叶色浓绿即可定植。