水是果树各项生命活动所必需的物质，是果树丰产、稳产、 优质的重要条件。俗话说“长与不长在于水，长好长坏在于 肥”，这充分说明水分对于果树生长、结果的重要性。“水肥相 济”说明水与肥同等重要，果园水分充足肥效才能得到发挥。否 则，树体矮小、产量低。但果园含水量过高也会造成严重损失。 所以，果园灌水与排水是否合理，制约着果园的经济效益。
果园采后怎么管理？
枣采果后的一段时期，是恢复树势的重要时期，此时 期枣树的营养由采前向果实输送转向自身积累。加强采后 管理，可恢复树势，增加树体营养贮藏，为来年丰产、优 质奠定基础。1。加强土肥水管理(1)改土。在山坡地、田埂、荒滩等土壤瘠薄处，立 地条件较差的枣园，改良土壤很重要。
在土壤接近封冻期 深翻园地，翻园地深度以15~20厘米为宜，将落果、病 叶、杂草翻人土中，以改善土壤结构，促进根系生长，消 灭病虫。(2)叶面喷肥。喷的尿素和0。3〜0。4%的磷酸二氢钾混合液（每隔7~ 10天喷1次，共喷2~3 次），补充养分，延缓叶片衰老，促使迟落叶，提高后期 光合效能，增加营养积累。
(3)尽早施基肥。采果后尽早施腐熟优质农家肥，成 龄树可株施有机肥100千克，碳酸氢铵、过磷酸钙，幼树施肥量可酌减。幼龄树环状沟施为主，配合 放射状沟施；成龄树可在行间沟施或撒施浅创。(4)浇封冻水。秋翻枣园应浇1次透水，秋末根据土 壤墒情适量灌1次水。
提高根系和幼树的抗冻能力，以利 枣树安全越冬。2。防治病虫(1)落叶后及时清园。树落叶后，及时将园中的落 叶、僵果、烂果、杂草清扫干净，集中深埋或在园外焚 烧，减少越冬病虫源。(2)刮树皮、捉虫卵。初冬时刮净树上翘皮、刮裂缝 和病斑，结合浅翻拾净越冬害虫和蛹，集中清毁。
冬闲时 可人工捕捉树上的蓑蛾、刺蛾等越冬虫卵，集中杀灭。(3)树干涂白。枣树落叶后，将树干和大枝基部涂上 涂白剂，清灭越冬病菌和虫卵，并能防冻害。涂白剂配 方：生石灰10份、石硫合剂原液2份、粘土 2份、水 30〜40份。(4)喷药。落叶后和翌年树发芽前，各喷1次3~5 波美度石硫合剂或100~200倍液的索利巴尔，防治越冬 病菌和虫卵。