一、白糖腌金桔的做法
方法/步骤分步阅读
1
准备好材料。
2
把金桔竖着切上五到六个口子。
3
然后立起来，用手压扁。
4
用牙签挑出里面的种子。
5
放到容器中一层金桔一层白糖，腌制到白糖化成水就可以了。
6
锅中放入水，放入冰糖煮化。
7
放入金桔，糖汁熬到变浓稠，金桔稍变透明就可以出锅了。
二、糖橘皮，糖橘丝，糖橘丁怎么做？
橘子皮就是桔子皮，中药称之为陈皮。陈皮是一味中药，味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。经多年研究，陈皮具有以下药物妙用。非常简单，且无副作用，是家用偏方之最
橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用。方法是：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康，因为果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体的损害是显而易见的。
1、吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
2、把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤元等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
3、把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30～40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
三、冰糖橙的做法，冰糖橙怎么做好吃，冰糖橙的家常做法
主料
橙子
2个
辅料
冰糖
几大粒
清水
适量
步骤
1.两个橙子
2.奶锅中加入水
3.橙子切片
4.放入加了水的奶锅中
5.放在火上，盖上盖子焖（这样容易开）
6.等火开了
7.加入冰糖
8.搅拌一下，以免糊锅
9.好了
四、总咳嗽怎么办?
1.冰糖炖梨：将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。
2.烘烤橘子：在橘子底部中心用筷子打一个洞，塞一些盐，用铝铂纸包好之后放入烤箱中烤15-20分钟，取出后将橘子皮剥掉趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮，加水煎茶，大口大口喝下，颇具奇效。
3.川贝炖梨：用去皮、去核的新鲜梨加川贝粉2钱，放在锅中隔水蒸软，趁热食用。
4.白萝卜饴：将白萝卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干净容器中，加满蜂蜜，盖紧，浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合，放入冰箱保存；每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好。若临时要喝，没时间浸渍，可将白萝卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。
5.糖煮金桔：将金桔洗净，用牙签戳两三个洞，加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂，趁热食用。没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用。
6.不要吃糖果饼干等甜食，那些冰冷、干，且易上火的食物，如花生、瓜子、油炸物等也应禁止。
7.多喝温开水，将温开水含在口中也有很好的止咳效果。