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脐橙催熟最快的方法? 有什么方法可以催熟香蕉呢?

发布:admin 时间:2023-10-02

一、脐橙催熟最快的方法?

1、自身催熟:脐橙自身含有较多的糖类物质,放一段时间后糖分会进一步凝聚而催熟变甜,因此建议可以将脐橙装入干净的纸箱中,置于阴凉干燥处放几天后脐橙就会慢慢变熟。

2、大米催熟:脐橙自己可以释放出乙烯,将没有成熟的脐橙埋入大米中,可以防止乙烯的流失,促进脐橙的成熟。

3、苹果催熟:苹果中可以释放出大量的乙烯,是一种天然的催熟剂,因此可以将脐橙和苹果放在一起密封保存,可以起到一定的催熟作用。

二、有什么方法可以催熟香蕉呢?

香蕉冷藏后催熟的环境条件是20~25℃,初期的相对湿度为90%,中后期为75%~80%。催熟方法有以下4种: ①乙烯利催熟:17~19 ℃时,用2000~3000μg/g乙烯利,70小时后果皮大黄;20~25 ℃时,1500~2000μg/g乙烯利,60小时后果皮大黄;25℃以上时,1000μg/g乙烯利,48小时后果皮大黄。方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液(不用整个蕉果浸湿)即可,然后放入塑料袋中扎紧袋口,3~4天便会黄熟。 ②熏香催熟:用普通的卫生棒香,点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短,要根据气温和香蕉成熟度而定。如容纳2500kg的催熟室,气温30℃左右时,用棒香10支,密封10小时;气温25℃,用棒香15支,密封20小时;气温20℃时,用棒香20支,密封24小时;气温更低时,则应同时在室内生火炉,提高室温到20℃以上。成熟度较高的香蕉可少用棒香,缩短密封时间;反之,多用棒香,延长密封时间。经过密封熏香之后,将香蕉移至20℃左右,空气流通的地方让其成熟。 ③乙炔催熟:将香蕉置于能密封的室内,将电石放在钵中,然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶,滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。这样,电石遇水反应,产生乙炔气体。如1500kg香蕉在30℃左右,需电石1.5~2kg,密封16~18小时;20℃左右时,需电石2~3.5kg,密封4~5天。然后移至20℃左右,空气流通处放3天,即可使香蕉黄熟。 ④乙烯催熟:把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内,通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。香蕉在绿硬时含有单宁,具有很强的涩味,不能食用。 采收后须经过后熟,使淀粉转化为糖分,涩味消失,才能食用。香蕉本身含有内源乙烯,在温度适宜时也会逐渐黄熟,但成熟不一致,时间较长。 为了缩短后熟时间和黄熟一致,需要用人工催熟。催熟的方法有以下几种: 1.大香熏熟法:过去多采用这种方法,方法简便。在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可),点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,两天后把香蕉取出,5天~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限制,成熟不均匀,时间也较长。 2.乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里,把香蕉堆码好,把乙烯气充进去,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1天~2 天后取出香蕉,2天~3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格,充气浓度不易掌握,数量也有限。 3.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采用这种方法,方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸,对水果的成熟有明显的促进作用。乙烯利含量为40%。香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm),即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤。 乙烯利为微酸性,须在微碱性情况下才能起作用,因此,须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟,沥去药液,装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法,最后用塑料布覆盖香蕉, 使其产生乙烯,才能起到催熟的作用。1天~2天把塑料布揭除,2天~3天即黄熟。 4.家庭小量香蕉催熟法:买回香蕉装入塑料袋里,放1个~2个苹果或梨,扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行,放室温下,如果在冬季要放在暖气旁边,但不能直接在暖气片上烤,数天后即可黄熟。 掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低,催熟时间较长效果差。温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失, 叶黄素和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃~22℃。 夏季气温较高,催熟房的温度要设法降低,以降至适宜的温度, 这样催出来的香蕉呈金黄色,商品价值高。冬季气温低,催熟房要加温, 特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%,空气相对湿度低于80%, 香蕉不能正常后熟。在冬季空气湿度较低,保持高湿度尤为重要。 冬季为什么香蕉黑皮腐烂多?主要是温度低,香蕉受冻,空气湿度又低,在室内越放越干,黑皮越严重,熟不了,甚至腐烂。因此,要挑选未受冻的香蕉, 买回来后及时用塑料袋装起来,选择上面所讲的催熟方法尽快催熟。太阳晒!

三、芒果的催熟方法有哪些?

放进报纸或者大米里。

1.将芒果放进纸袋或者报纸里。然后放在流理台上一夜,第二天早上再检查催熟的效果。包裹在纸袋里的芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体,能加快水果成熟的速度。你还可以找个温暖的地方,将芒果埋在洋葱堆里。

2.在印度,人们长期使用这个办法来催熟芒果。在用纸袋或者报纸包裹芒果的时候,不要包得太严,留些通风的缝隙,避免滋生霉菌。在纸袋里加一个香蕉或者苹果,进一步加快催熟的速度。添加可以释放乙烯的水果能增加纸袋中的乙烯含量,让芒果更快成熟,也更多汁。

3.将芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里。这个方法来自于印度。为了催熟芒果,勤劳的印度主妇们会将芒果藏进一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同,只不过他们用的是生的爆裂玉米粒,而不是大米。虽然使用的材料不同,但是这两种方法的过程和结果都是一样的。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟,但是这两种方法能让芒果在一到两天,甚至更短的时间内成熟。

4.将芒果放置在常温之中。你只需花一点时间和耐心等待芒果成熟。芒果和其它水果一样,过上几天都会自然成熟。只要耐心等待,你便能拥有饱满多汁、适宜食用的芒果。

四、催熟黑布林的方法有哪些?

黑布林怎么催熟

1、和呼吸作用强的水果放在一起

很多水果都具有较强的呼吸作用,在这个过程会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的黑布林和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透变软。常见的呼吸作用强的水果有:香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

2、乙烯气体催熟

黑布林在成熟之后果肉会变软,不适合运输,因此,黑布林都是在生时就采摘下来,这种黑布林虽然长到了足够的大,但是成熟度完全不够,商家购买之后可用乙烯气体来催熟。具体做法:将黑布林用塑料薄膜罩上,从底部缓缓喷入,再进行密封,发酵1~3天即可全部成熟。

3、升温催熟

黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果,也能释放少量的乙烯,这种呼吸作用受温度的影响,在温度较高的环境中呼吸作用旺盛,因此,将生的黑布林用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。

五、脐橙有哪些品种,脐橙哪个好?

甜橙类;甜橙又叫黄果。按果实性状特点可分为脐橙、普通甜橙、糖橙和血橙。

1、脐橙:原产巴西,我国约于20世纪30年代引入,近年来又引进了一些新品系。脐橙树姿较开张,刺少。果实椭圆形或圆球形,单果重180~250克,果顶有脐,为次生心皮发育而成。果皮光滑,橙色或橙红色,果肉脆嫩化渣,味甜浓香无核品质优良。成熟期在11~12月。目前推广品种主要有纽荷尔、泰国91脐橙、丰脐、华盛顿脐橙、朋娜、清家、萘维林娜、福本铃木、白柳、大三岛、卡拉卡拉、新宁7904、奉园72一1、佛罗斯特等。

2、普通甜橙:是我国目前甜橙的主要载培种类。成熟期11月上旬至12月下旬,耐贮藏的品种可贮藏至次年4~5月。主要优良品种有新会橙、锦橙、柳橙、无核大红甜橙、无核雪柑、冰糖橙、少核雪柑、早雪零号、中育7号、梨橙2号、铜水72一1等。

3、低酸甜橙:是含酸量低、含糖量高、味纯甜少酸的一类甜橙。目前的优良品种有仁冰4号、仁冰5号、埃及糖橙等。仁冰4号是从冰糖橙选育出来的优良品系。树势中等,树冠较小。枝梢较软。果实近圆球形,单果重110~140克。果皮薄,深橙黄色。种子3~4粒,可溶性固形物13%~15%,果肉脆嫩,味浓甜,品质上等。

六、脐橙树栽培施肥的方法有哪些?

脐橙树结果前幼树施肥:结果前的幼树扩大树冠是主要目的,为投产做准备。以有机肥为主,适当增施氮肥,辅以磷、钾肥。

施肥时期:每次新梢抽生前7~10天施促梢肥,新梢剪后追施1~2次壮梢肥,秋冬季深施一次基肥。

促梢肥,株施腐熟有机肥(或生物有机肥)1~1.5千克和脐橙专用肥0.2~0.3千克,基肥每株深施腐熟饼肥2~5千克和脐橙专用肥1~2.5千克。

七、脐橙炭疽病防治方法有哪些?

炭疽病好发于春夏季节,尤其是多雨季节,潮湿,通风差,果园排水不佳容易导致爆发炭疽。及时做好清园和药物防治是关键!

(1)农业防治

冬春剪除病虫枯枝,及时清除病残体,集中烧毁或深埋,以减少菌源;增施有机肥,防止偏施氮肥,适当增施磷、钾肥。

(2)化学防治

要以预防为主,可选代森锰锌、吡唑醚菌酯+代森联、戊唑醇+肟菌酯、多菌灵+溴菌腈或嘧菌酯等喷雾。

也可以用咪鲜胺锰盐+双胍三辛烷基苯磺酸盐浸果。

八、脐橙有哪些品种?

有:1、纽荷尔脐橙

纽荷尔脐橙美国加州主栽品种。1978年引入我国,具很强的早结丰产、稳产性,果面光滑,深橙红色。脐孔较小,多闭脐,脐黄、裂果较轻。肉质脆嫩化渣,汁多,风味浓甜,品质优良。果实11月上、中旬成熟,是目前赣南脐橙产区的主栽品种。

2、龙回红脐橙

龙回红脐橙原产赣州南康龙回镇,为纽荷尔脐橙芽变系,具有产量高稳定,果实大而整齐均匀的优势。果实9月下退绿, 11月上、中旬成熟,果面着色较纽贺尔脐橙深,酸较纽荷尔脐橙略低。

3、福本脐橙

福本脐橙原产日本和歌山县,为华脐的枝变,果面色泽浓红,也称福本红脐橙,1981年引入我国。果实较大,单果重200-250克,短椭圆形或球形,果顶部浑圆,多闭脐,果梗部有明显的短放射状沟纹。果面光滑,深橙色,果皮中等厚,较易剥离。肉质脆嫩多汁,风味酸甜适口,富香气,品质优良。10月中、下旬成熟。

九、芒果催熟方法有几种?

米缸催熟法

相信很多小伙伴跟我一样有这种记忆,小时候妈妈买了青芒果就往米缸里埋着,想吃的时候就伸手进米缸摸一个,真的是美滋滋。芒果自身会产生催熟的物质乙烯,但芒果自身的乙烯分泌得比较慢,因此就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透的芒果买回来后,可先放入米缸中,用米将芒果埋起来,在米中放置一两天后,未熟透的芒果就会变黄变熟,这样就能食用了。

2、水果催熟法

说起催熟,常常就让人想到香蕉,其实香蕉,苹果,梨都可以帮助水果成熟,他们都能分泌出较多的乙烯,把芒果和这些水果放到同一个纸袋或者保鲜袋中,扎紧,想吃几个芒果就放几个,一次放太多的话可能会来不及吃,又熟过头了。

3、高温催熟法

芒果自身就能产生乙烯气体,而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以,可以将芒果放入纸箱封好,放在温度较高的地方,每天打开看一下以免出现腐烂,大约三天左右,箱中的芒果就能熟透,可以直接取出食用。

十、柑橘类果实的催熟方法有哪些?

①乙烯处理法:将绿熟蜜橘放人催熟室内,通人20~300毫克/立方米的乙烯,保持相对湿度在85%~90%,处理2~3天,蜜橘便退绿。

②乙烯利处理法:将绿熟柑橘放置在催熟室内,用200?600毫克/千克乙烯利浸果,在20°C下处理2周时间便可退绿。