一、橙汁能去海鱼腥吗？
橙汁可以去海鱼腥气的哦，能够去腥的主要是橙子汁里含有的维生素C成分，不过去腥味更好的是柠檬汁哦，一般用柠檬汁加在海鱼里去腥会更经常使用哦，如果没有也可以用白醋代替。除此之外还可以用姜汁或姜片，蒜蓉也是很好的去腥气食材，如果喜欢西式做法可以用洋葱加柠檬汁加一点九层塔叶。如果喜欢中式的做法用姜蒜炒熟加少许料酒和葱末味道也非常鲜美。另外海鱼的腥味还和食材的新鲜有直接的关系，如果不是很新鲜也影响口感的哦。
二、钓鱼时桔汁可以当果酸用吗
可以，橘子汁开饵是可以钓鱼的
鱼饵的味型一般是香腥或者腥香，橘子汁是香甜味的，鲤鱼比较喜欢香甜味的饵料，橘子汁有自然界的橘子的味道，如果香钓大鱼鲤鱼可以选择用橘子汁开饵，如果是钓小鱼就不要用这个开饵了，小鱼喜欢腥应该选用腥味的
只要掺杂在鱼饵料里，就可以钓鱼，应该可以钓鲤鱼，鲤鱼喜欢甜的
三、橘皮的用处很广，它真的可以解鱼、蟹之毒吗？
吃过红橘以后，把橘皮放在阴凉处晾干，然后收起来保存，第二年就可以用了。存放两三年的陈皮，药效更好。
陈皮的功效与作用如下：
1｜陈皮有助消化
一、理气
陈皮含有挥发油成份，对胃肠道平滑肌有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，增加食欲，体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用
二、健脾胃
陈皮能健肠胃，增进消化吸收。食用陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用。其对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。
2｜陈皮燥湿降火
广东地处岭南，气候潮湿。长期生活在潮湿环境中的人，容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤，也就是所谓的湿气重，湿气一重就容易上火，这时做菜、煲汤加入陈皮甚至直接用陈皮煮水喝就能起到很好的湿降火作用，正如四川人喜欢吃辣一样广东人是不吃辣的，而是陈皮。
3｜对心脑血管的保健的作用
一、对心脏有兴奋作用
陈皮煎剂、醇提取物对心肌有兴奋作用，但剂量过大时反而出现抑制，有轻微的收缩血管作用。
二、抗动脉硬化
陈皮对动脉硬化也有一定的预防作用，陈皮中的果胶能降低脂类物质在器官内的沉积，从而能避免因高脂饮食引起的动脉硬化。
二、降低血压
陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管，增加冠脉流量，使血压降低，心率减小。
4｜润肺化痰止咳平喘
陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，使痰液易咯出，从而达到化痰润肺的作用。同时研究表明：新会陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。雾霾天气的危害主要体现在对上呼吸道的危害、新会陈皮对这方面有非常好作用，特别适合经常咳嗽，老慢支，及抽烟的人群喝陈皮非常好哦
5｜抗菌消炎
陈皮在试管内可抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血菌的生长，陈皮与小叶榕的合剂在试管内亦有抑菌作用。陈皮煎剂有较强的消炎杀菌作用，陈皮水泡浴对妇科炎症、各种皮肤病有较好的辅助治疗作用。另外陈皮茶、陈皮胎柑还有一定的抗炎功效，它能消除人体病菌的活性，对细菌引起的肠炎、气管炎以及咽炎都有很好的缓解抑制作用。
6｜利胆作用
陈皮含有的甲基橙皮甙，可增加胆汁及胆汁内固体物质的排泄量。合用维生素C和K4，可增强其利胆效果 7｜抗氧化抗衰老
陈化多年的老陈皮提取物能促进体液免疫和细胞免疫，有明显的清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用，对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用。能抗衰老，增强生命活力。
8｜抗癌作用
陈皮中的黄酮类化合物有不同程度的抗癌作用，可用来有效预防乳腺癌，对肺癌、肾癌有显著的抑制作用，能拮据多种化疗yao物的致突变作用。实验证明，陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达，从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长。
9｜烹饪调味
一、去除腥膻味：陈皮的芳香可以去除鱼肉的异味。
二、解鱼虾毒：鱼虾类食品所含的细菌较多，陈皮有一定的杀菌作用，同时能平衡鱼虾的寒性。
三、增加鲜味：陈皮的苦、辛味与其他食物的味道混合后，有一种特别的香味。
四、分解脂肪：解除油腻，使肉更容易炖烂，同时也有助于消化。需要提醒的是，陈皮性温味苦，并非人人可以吃。有发热、口干、便秘、尿黄等症状的人，不宜选用陈皮，以免加重不适。
日常生活中我们吃的这个橘子皮，具有一定的这个中药的效果，所以才能够很好的解除鱼和蟹的，这个毒素对身体是非常有好处的，所以平时应该注意，这个橘子皮应该经常泡水喝。
不可以，橘皮可以止咳化痰、理气顺气，可以去腥味，但没有解毒的功效。
我认为是可以的，我们可以把橘子吃完之后，橘子皮煮沸，是可以对身体进行调理，也可以解鱼、蟹之毒。因为橘子皮当中含有大量的维生素，也是有清热解毒的功效。
不可以，橘子皮可以用来泡水喝，但是它不能够解鱼蟹之毒，
四、草鱼做腊鱼腌制方法是什么？
将草鱼的头切掉，内脏需要清洗。按十斤鱼肉九两盐的比例计算腌鱼的盐量，还可以加入五香粉等香料和盐—起放入锅内炒香后盛起来。将抹好盐的鱼肉放入缸内腌制一周左右，鱼肉腌好后用绳子挂起来放在通风的地方或太阳下晾晒。
腊鱼是我们常见的一种水产加工食品，因为特殊的制作工艺使得口味独特，受到了人们的欢迎。冬天很多人都开始腌制腊鱼，多半都是用草鱼，下面把家庭草鱼腌制腊鱼的方法分享给大家。
1、最好选用六斤以上的草鱼，将鱼肉清洗干净，从背部将鱼切开但不切断，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头、内脏，鱼头可以拿去煮汤，只保留鱼身和鱼尾部分。
2、按十斤鱼肉九两盐的比例计算腌鱼的盐量，还可以加入五香粉等香料和盐一起放入锅内炒香后盛起来。
3、待炒好的盐降温，将盐抹在鱼肉上，里里外外每个角落都要抹均匀，鱼肉比较厚时可以在鱼身上划几刀能更快入味。
4、将抹好盐的鱼肉放入缸内腌制一周左右，腌的过程浸出的血水不用倒掉，腌三天后将鱼肉翻一下再腌。鱼肉腌好后用绳子挂起来放在通风的地方或太阳下晾晒。
5、鱼肉晾晒之前先了解一下天气情况，选在晴朗的日子拿出来晒，如果是连续的阴天可以挂在室内通风的地方，以防鱼肉发霉。
6、晒一周左右就可以收起来放入冰箱内冷冻保存，也可以将鱼肉切成小块再晒两至三天， 晒干后的腊鱼肉可常温保存。
