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葡萄果酱怎么制作

发布:admin 时间:2024-11-30

葡萄果酱怎么制作

1、准备食材。

2、将洗净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

3、将葡萄皮放入耐酸的锅子中(例如不锈钢锅),加入水用中火煮开,再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

4、取出葡萄皮,将挤压出汁液。

5、葡萄果肉放入锅中。

6、将汁液倒入大火煮开。

7、转小火加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

8、麦芽糖完全溶化后加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

9、熬煮时注意捞出浮沫。

10、装入事先消过毒的玻璃杯中,凉至七八十度,放入冰箱。

我想做点果酱可是不知道这样做请亲们知道的帮帮我

做果酱得先把想要的水果去皮切小快后打成泥,打烂后加入白糖,白糖跟果泥的比例为1比1,然后放进微波炉里高火加热几分钟变成果酱就可。