一、什么水果中的糖分高
水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如苹果、梨等含果糖较多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多；葡萄含葡萄糖较多。各种水果的含糖量在10％至20％之间，超过20％含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果。含糖量低的有草莓、柠檬、杨梅、桃等。
甘蔗最高，西红柿最低！西红柿含糖为2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％，葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖在12％以内，香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14％～16％，甘蔗含糖20％～30％
二、含糖量比较高的水果和含糖量比较低的水果都有哪些？
含糖低的水果中西红柿含糖为2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％，葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖在12％以内，香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14％～16％，甘蔗含糖20％～30％，蜜枣、葡萄干含糖则高达70％～80％。
水果哪些含糖量高水果、蔬菜含糖量列表如下： 1%：南瓜 紫菜 生菜 2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。 3%：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜。 4%：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚 、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐。 5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花。 6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽。 7%：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜
。 8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。 9%：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗。 10%：葡萄、杏。 11%：柿子、沙果 。 12%：梨子、桔子、豌豆、橄榄。 13%：柚子、苹果。 14%：荔枝 山药。 15%：苹果。 16%：土豆。 17%：石榴。 20%：香蕉、藕。 22%：红果。 85%：粉条。
高热量水果排行榜 水果名 热量(kcal) 膳食纤维 水分 榴连 162.0 4.4 56.6 释迦 104.0 2.7 70.0 香蕉 91.0 1.6 74.0 红毛丹 77.0 1.1 79.7 龙眼 73.0 1.1 80.0 樱桃 71.0 1.5 80.0 柿子 68.0 4.7 81.0 石榴 67.0 4.6 80.7 百香果 66.0 5.3 84.0 加州葡萄 62.0 0.5 83.2 西洋梨 60.0 3.0 83.5 荔枝 59.0 1.3 83.5 金煌芒果 59.0 1.1 83.8 香吉士 58.0 3.0 86.1 酪梨 58.0 2.5 84.0 葡萄 57.0 0.6 84.0 李子 57.0 1.6 84.0 加州李 56.0 1.5 84.6 土芒果 55.0 0.8 85.0 青龙苹果 53.0 1.6 85.3 低热量水果排行榜 水果名 热量(kcal) 膳食纤维 水分 西瓜 25.0 0.3 93.0 新疆哈密瓜 25.0 0.5 92.6 状元瓜 28.0 0.6 91.6 香瓜 30.0 0.6 91.0 哈密瓜 31.0 0.8 91.0 文旦 32.0 1.0 91.0 桔子 32.0 2.2 91.0 小玉西瓜 32.0 0.4 91.0 枇杷 32.0 1.2 91.0 葡萄柚 33.0 1.2 90.9 莲雾 34.0 1.0 91.6 杨桃 35.0 1.1 90.0 圣女蕃茄 35.0 1.4 91.4 白柚 37.0 1.2 89.6 泰国芭乐 38.0 3.0 89.0 美浓瓜 38.0 0.4 89.0 土芭乐 39.0 5.0 88.8 草莓 39.0 1.8 89.0 柑橘 40.0 1.7 88.8 水梨 40.0 1.6 88.8 一般日常生活中常吃的水果，糖高的话么就桂圆，荔枝，香蕉，西瓜等，低的番茄，火龙果，
，一般的话苹果，梨，橙子，哈密瓜等！
三、水果越甜糖分越高吗？
水果的主要成分主要是水分、膳食纤维、糖分以及适量的有机酸、单宁等风味物质。
在这其中，主要决定水果热量高低的的确为其含糖量的多少。这也就是说，水果中糖分所占的比率越高，它的热量也相对更高。
水果越甜，热量就越高吗？
水果的含糖量越高，其热量就越高，那是否越甜的水果，它的含糖量也越高，对应的热量也越高呢？
其实不然。比如，日常常被大家认为是减肥佳品的山楂，其含糖量高达22%；尝起来甜度不高的火龙果，其含糖量也达13.3。相反，西瓜大家都认为它的甜度高，含糖量一定不低，但实际上它的含糖量仅为6.2%，还不如山楂的1/3。
那为什么尝起来甜的水果，热量反而低；而尝起来寡淡的水果，反而热量那么高呢？主要有两个原因：
① 水果中的糖分组成不同
水果中的糖分主要有三类：果糖、蔗糖、葡萄糖，他们不仅在化学结构上有所区别，且甜度也各不相同。
从高到低依次为：果糖（1.7倍蔗糖甜度）＞蔗糖＞葡萄糖（0.7倍蔗糖甜度）。由此可见，在水果中，果糖含量的占比过高，则其味道更甜。
② 水果中的风味物质不同
水果的甜度不仅由其含糖量决定，还与其风味物质的组成有关。如柠檬酸、苹果酸等有机酸，具有一定涩味的单宁类物质，以及钾盐、钠盐等无机盐类物质，前两者可以使水果变得酸甜可口，有效降低其糖分带来的甜味，而钾盐、钠盐则可以显著提升水果的甜度。
哪些水果含糖高，哪些水果含糖低？
由上文可见，单靠品尝甜度来判决水果的含糖量并不靠谱。
