一、怎么炒白菜好吃?
家常炒 清淡的 一点盐 一点鸡精哦 很鲜 而且汤还能喝 哦
二、炒白菜怎么做
食材用料
白菜适量相克食物
植物油适量
盐适量
酱油少许
胡椒粉适量
鸡粉适量
葱花适量
姜片适量
炒白菜的做法
炒白菜的做法图解11.白菜洗净，切片！葱切末，姜切片备用
炒白菜的做法图解22.锅中热油，下入葱、姜爆香
炒白菜的做法图解33.倒入白菜片
炒白菜的做法图解44.加入少许酱油翻炒
炒白菜的做法图解55.依次加入盐、胡椒粉、鸡粉，大火爆炒
炒白菜的做法图解66.盛盘即可
用手机看这道菜做法
小贴士
炒白菜不需加水，白菜本身含大量水份，在煸炒时自然会流出水份
三、白菜有几种做法举出几种好吃的做法谢谢
1.醋溜白菜：
1）大白菜洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。
2）炒锅放在火上，锅热了放适量花生油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入盐，投入姜块。这时候如果放进小辣椒干，最终的成菜就是“酸辣大白菜”了。
3）立即投入菜帮子，放一点儿陈醋。快速翻炒，至菜帮子上面附着的少许绿色的菜叶出现萎蔫时，将全部菜叶子都放在锅里，继续翻炒，等到大多数绿色叶子都开始萎蔫了，再放适量陈醋，加入味精，出锅装盘即可。（如果放了辣椒，这时候将姜块、辣椒拣出来）
4）因为陈醋颜色较深，可能会使白菜颜色加深，但是这样的颜色更诱人食欲，比完全用白醋的成菜感觉更好。分两次放醋，既可以防止酸味仅仅局限于菜肴的表面，也可以减少烹炒过程中醋的挥发，吃起来口感更醇厚。
2.虾米白菜煮冻豆腐：
做法：
1.虾米用温水加一点黄酒泡软，冻豆腐解冻后，切成小块。
2。锅内放入冻豆腐，白菜，和虾米再加入鸡汤烧开后，用小火焖煮15分钟
左右使其入味，然后用水淀粉勾一个薄芡即可。
3.辣白菜：
做辣白菜要准备的原料有辣椒面，大白菜，姜，蒜，苹果，桔子，糖，盐，味精。
我们先把洗好的大白菜去掉外帮，放在盆里。然后在大白菜上，撒上适量的盐。拿一个重物压在白菜上，腌制两天。两天之后您会发现白菜里出了很多水。再挤掉腌好的白菜中的水分，放入盆中。下面我们把辣椒面放到碗里，加入热开水。这样放置十几分钟，一直到热水冷却了。取出大蒜，把它们捣成碎末，放到辣椒面中。再拿出苹果块，捣成碎末，放到辣椒面中。同样我们把姜块也捣成碎末，放到辣椒面中。把橘子包了皮，将橘子的汁液挤到辣椒面里，就象这样。现在我们加入适量的味精，适量的糖。好了，开始搅拌吧。您可以根据自己的口味随意控制辣椒面和苹果，橘子的比例。搅拌好了，就成了象这样的辣椒糊。现在我们要把调好的辣椒糊抹到白菜上，不过在抹辣椒糊之前，您一定要带上干净的手套，来保护您的手。在向白菜上抹辣椒糊的时候，您要先抹大白菜的外层，然后再一层一层的把整棵白菜里里外外都抹匀，就象这样。抹好了辣椒糊，我们把它放到盘子里，在上面蒙上保险膜，就象这样。然后把它放到冰箱内，三，五天后就可以拿出来吃了。
四、炝炒圆白菜怎么做？
原料：中型圆白菜半个 干辣椒4根 花椒20粒
调料：盐1/2茶匙（3克） 糖1茶匙（5克） 米醋3汤匙（45ml）
做法：
1、将圆白菜一切两半，用刀切掉底部的根，把菜叶用手掰成鸡蛋大小的片。用水冲净后沥干水分，不用常时间浸泡。
2、锅中倒入油，大火加热到4成热时，放入花椒和掰开的干辣椒（皮和籽都放），用中小火煸香。
3、闻到花椒和辣椒的香味后，倒入沥干水的圆白菜，改成大火煸炒，待菜叶有点变软后（约2分钟左右），烹入米醋，加入糖和盐，快速翻炒菜熟后，再淋入一点点米醋即可。
五、怎么炒白菜啊？？
不知道你说的是大白菜还是小白菜？都告诉你吧：
先说炒小白菜，这是最简单的菜：只需要把菜洗净，锅中放油烧热，葱切小段放入锅中炸出香味，把小白菜放入锅中，炒至颜色变深，说明已经熟了，放点盐即可起锅。记住盐要最后放，否则会杀出很多水，菜就不好吃了。
再说炒大白菜。大白菜如果用里边的叶子就不需要洗。处理大白菜难点在于帮子不好吃，我在电视上看到一个办法，试了一下非常好：把白菜帮切下来，用刀横着（垂直于白菜帮的丝子）轻轻划断白菜的粗丝子，不要切断，然后顺着菜帮的丝路切成细丝（这时候的菜帮就像漂亮的羽毛），用盐、生抽、醋、香油拌匀即可食用，非常美味。当然你也可以把菜帮切了和菜叶一起炒，菜帮要斜着切，切细些，菜叶可以切宽些。然后照炒小白菜一样，但是要多炒一会，大白菜不怕炒老了，同样后放盐，但要多浸一会儿，因为大白菜不容易吃进味道。最后烹上点醋味道会更鲜美，而且吃起来很脆。起锅以后也可以炸点红辣椒连油一起倒在菜上。
大白菜可以配很多荤菜，在炒的时候可以放点干虾仁（开洋），也可以烧肉、烧汤等等。
