自己在家晒得橘子皮可以当陈皮吗？其中有什么不同？
用桔子皮制作陈皮的方法有两种，一种是最简单的将桔子皮清洗干净后晒干就行，这种方法很简单，只要在吃桔子的时候注意把桔皮剥的大块一些，在清洗后放到阳光充足的地方晒干就行，相信对于陈皮，很多人都不陌生了，而更多印象是柑橘皮晒干之后放置一段时间的干果皮而已。而陈皮虽然是干了的果子皮，但其自身的香味也有一定特殊性。
陈皮其实就是至少陈化、保存了3年以上的橘子皮，可以说本身原料并不名贵，贵是贵在了年复一年的妥善晾晒、保管。我们自制的话就比较简单了，不过要先看天气预报，其实，陈皮就是以橘子皮为原料制作而成的，橘子皮和陈皮分开来讲，我们可能都听说过，但是很难把它们联系起来，所以很容易把它扔进垃圾桶，一个是中药，一个是水果皮。
如果要用橘子皮制作陈皮的话，还是需要注意一下的。首先，当把橘子吃完以后，生下来的橘子皮是最好用水清洗一下，毕竟有些橘子皮的外面是有灰尘的。放入橘子浸泡10分钟，把浸泡在面粉里面的橘子清洗干净。剥橘子的时候剥成四瓣花的形状，方便晾晒和保存。将干透的橘皮装在塑料袋或者盒子里密封保存，写上日期，到第二年就可以使用了。
首先不同季节的桔子制作的陈皮的药性是不同的。一般陈皮分为柑青皮、黄皮和大红皮，它们所含的橙皮苷含量也差异很大。柑青皮一般在立秋至寒露时节采收，这时候的桔子还未完全成熟；取下来的果肉我可以选择榨汁或是鲜吃。接下来我们把剥下来的桔子皮清洗干净，记住我们只要桔子皮的部分，其它的任何东西都需要摘除掉。
自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。与其他中药材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。
不可以吧。自己晒得橘子皮只是简单地把它晒干而已，人家正宗的陈皮还有会其他的加工，还有加什么调料。
自己在家晒橘子皮不可以当陈皮，陈皮是经过晾晒而且是保存了好几年的橘子皮，不是我们当下晒过的橘子皮就可以，陈皮有药用价值，但橘子皮没有。
是的，自己在家晒干的橘子皮好好保存是可以当作陈皮的，这跟市面上卖的陈皮没有什么区别，因为晒陈皮是一个很简单的事情，甚至自己做的还会更好，自己做的总会让人用得更安心。
你知道陈皮是用哪种橘子的皮制成的吗？
你知道陈皮是用哪种橘子的皮制成的吗？
在我们的日常生活中你知道你知道陈皮是用哪种橘子的皮制成的吗？我们一起来探讨了解一下吧。
一般在家自己制作陈皮可以选择熟透了的桔子来做，熟透了的桔子吃起来比较甜，只有这种桔子的皮做出来后才是真正的陈皮，如果桔子没有成熟，这种桔子吃起来就会很酸，用这种皮做出来的不是陈皮而是青皮。在做陈皮的时候，一定要选择比较薄的皮来做，因为在家制作陈皮一般是在太阳下进行暴晒，如果太厚，晒不透容易发霉。假如是在家中本人制造做陈皮的话，能够挑选薄的橘子皮。由于我们在家没有甚么让烘干橘子皮，让橘子皮敏捷干的机械，就只能做到纯真的晒干。因此假如橘子皮过厚就会难以处置，因此本人制造陈皮的话能够尽可能挑选薄一点的橘子皮。
陈皮的苦味物质，是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这类物质苦味比较平和，而且易溶于水，有助于食物的消化。皮其实也就是我们常说的晒干之后的橘子皮，很多朋友喜欢用来煮汤或者泡茶喝，但是这样的陈皮一般是我们自家做的，很难卖出去，只能够勉强的算是陈皮的原料。而我们一般在市场上买到的陈皮都是属于品质较好。这些陈皮一般都是经过了一定的专业制作程序才完成的，风干时间都是在一年以上的。这其中比较有名的陈皮要数广东新会陈皮，新会陈皮的制作过程非常的繁杂，陈皮的存放时间都是在三年以上的。
皮比较薄的新鲜桔子，用清水洗干净，将桔子放入到刚烧开的热水中，在水中浸泡20分钟左右即可。浸泡完毕后，将锅里的热水倒掉，在往里边放入适量的凉水，取一支牙膏，将它全部挤在水中，之后进行搅拌，将桔子皮用泡沫进行搓洗，全部搓洗干净后在水中再浸泡10分钟左右，之后在锅里换清水淘洗干净。将桔子皮取出擦干，将桔子皮撕成片状，西医外面的陈皮，考究的是越陈越好。因此假如要把陈皮做陈，就须要安排良久。普通橘子皮晒干以后都会变硬部分，也会变形，都会翘起来，能够事前先把橘子皮斯成条状再制干，如此也轻易晒干和保管。
而一般在市场上买到的陈皮都是属于品质较好。这些陈皮一般都是经过了一定的专业制作程序才完成的，风干时间都是在一年以上的。陈皮不能每天都泡水喝，三次为宜，陈皮的最大用量是3-10克为宜，陈皮性温，是一种温热身体的中药材，天天喝陈皮水，可能会引起身体发热、内燥等上火的症状，尤其是体质阴虚内热的人。用陈皮泡水来辅助治疗咳嗽的放5克左右，用陈皮来清肠的用量为6克左右，一般是根据自身情况而定，那陈皮泡水还有一些注意事项。陈皮的苦味物质，是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这类物质苦味比较平和，而且易溶于水，有助于食物的消化。
经过以上大概的了解你明白了马吗、
自然成熟的不同柑橘皮都可以制作成陈皮，只是原材料不同，品质上也有不同，其中广东陈皮被称为陈皮中的上品。陈皮具有很高的药用价值，又是调味佳品。
陈皮是用自然成熟的柑橘皮来做的，且任何成熟的柑橘皮都可做陈皮。而陈皮以川陈皮和广陈皮为优，其中广东新会陈皮，堪称陈皮中的上品，它是采用大红柑皮制成的。可以说，不同品种的柑橘皮都可做出陈皮，不过原材料不同，品质上略有不同。
陈皮有很多的品种都可以制作呀，每个地方制作陈皮的品种都会有所不一样的，不过都大同小异，制作出来的口感都差不多的。